Question

在家做煲排骨汤加香菇，可以加土豆吗？

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Answer 1

香菇炖排骨能放土豆，可以做成香菇土豆炖排骨。

食材：排骨 鲜香菇 土豆1个姜大葱半根 料酒 盐糖 生抽老抽 

步骤： 排骨剁成切成3厘米大小见方的块儿。香菇放入淀粉水中浸泡20分钟后，洗净，切成与排骨大小相似的块儿。土豆去皮，切成小块，浸泡在冷水中。大葱切成寸段，姜去皮切成大片。锅中倒入油，大火加热至油7成热后，将排骨、葱段、姜片和料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙和糖1汤匙倒入锅中，翻炒约2分钟左右，待排骨表面变色后，倒入切好的香菇和土豆块，继续炒2分钟。之后倒入开水，没过材料，大火烧开后，转小火慢炖30分钟，至土豆熟透。

香菇中含有多糖类的物质，可以提高人体的免疫力，抑制癌细胞的生长，增强机体的抗癌作用。香菇含有的多种维生素，可以预防和治疗因缺乏维生素而引起各种疾病，如口腔溃疡、脚气病、角膜炎、贫血症、夜盲症等，所以说香菇的功效和作用还是非常多的，对于人体有很多的好处，常用可以提高机体的适应力，促进人体代谢。

土豆中含有的黏液蛋白具有润滑消化道、呼吸道、关节腔及浆膜腔的作用，能预防心血管系统疾病，保持血管弹性，预防动脉粥样硬化。土豆中所含钾元素易于吸收，能够促进钠的排出，有益于高血压和肾炎水肿患者的恢复。土豆为碱性食物，有利于维持人体内环境的酸碱平衡，中和体内代谢废物，达到美容抗衰的目的。

排骨能提供人体所需的高品质蛋白质和维生素，特别是丰富的钙，能维持骨骼健康，具有补充精血的功效。独特的骨胶原能增强皮肤弹性，具有延缓衰老的功效。尤其是用文火炖的骨头和汤不容易失去营养，很容易吸收。经常使用具有强身健体、美容养颜的保健功效。

Answer 2

煲排骨汤加香菇是可以加上土豆的，加上土豆反而会让排骨汤更加的好吃，更加的美味，而且更加的有营养。

Answer 3

可以，这样会更有营养，也会让他的口感更加美味，更加好吃，吃的时候不容易腻，身体也好吸收。

Answer 4

当然可以加土豆。因为加上土豆会让整体的口感更加绵密，也能够增加味道和颜色。