为了保留秋葵的所有营养，可以将秋葵生吃吗？
如果想要保留秋葵当中的所有营养是可以选择直接生吃的，新鲜的秋葵，生吃的口感要比黄瓜更加的清新。因为秋葵在烹饪的过程中营养物质会有所流失，如果经常生吃秋葵的话，对于身体健康也没有太大的好处，也是因为秋葵属于寒凉食物，如果经常生吃的话，就会让体内的寒气变得更加严重。所以一定要选择合适的烹饪方式，这样才能够保留住秋葵当中的营养成分，也能够避免影响到身体的健康。一般情况下很多人都会选择制作白灼秋葵和秋葵蒸蛋，这两种制作方法能够减少秋葵当中的营养流失。
一、秋葵
如果肠胃功能比较虚弱的话，最好不要经常吃秋葵，容易过敏的人群也要注意，因为秋葵当中有粘液蛋白是非常容易导致过敏的，而且秋葵表面的绒毛也是过敏原。平时吃秋葵一定要适量，如果一次性吃太多的话，是非常容易腹泻的。白灼秋葵的制作方法非常的简单，用食用盐把秋葵清洗干净，锅中烧水，在水中加入适量的食用油和食用盐，把秋葵放进去，焯水5分钟。
二、制作过程
焯好水的秋葵拿出来，过一遍凉水之后放在一旁晾凉，最好是选择把秋葵表面的水分擦干，焯好水的秋葵就可以放在盘子当中了，根据自己的口味加入一些酱料，这样吃起来口感也会更加的丰富一些。在烹饪秋葵的过程中，最好不要加水直接翻炒，这样会很容易让秋葵的营养流失。
在炒秋葵的过程中，可以选择用大火爆炒到变色的时候就可以了，不要选择把秋葵炒软，因为秋葵这种食物是可以直接生吃的，所以即使没有全熟，也不会对身体造成影响，如果炒秋葵的时间过长的话，就会让营养大量的流失。
可以将秋葵生吃，但秋葵生吃口感比较差，最好能把它焯水以后再吃，这样既能收它含有的营养，又会让它的口感变好很多。
秋葵是营养价值极高的绿色蔬菜，它营养丰富，含有丰富维生素和可溶性的膳食纤维，还含有一些天然胶质，长时间经过高温烹煮会让它的营养成分流失，所以这种蔬菜是可以直接生吃的，这样有利于人体对它有效营养的吸收。但初次生吃秋葵的人要注意，它的口感比较差，需要适应的过程。
一、秋葵生吃好处多
秋葵是可以生吃的，人们把新鲜的秋葵洗净以后直接生吃能吸收它含有的丰富营养，能避免营养流失，会让它发育好的食疗养生功效。人们生吃秋葵以后能吸收它含有的膳食纤维和维生素，还能吸收丰富的胡萝卜素，这些物质会加快人体新陈代谢，增强人体抗病能力并放慢人体衰老速度，能让人体保持年轻健康状态。
二、秋葵生吃口感不太好
秋葵虽然可以生吃，而且生吃秋葵的好处有很多的，大家一定要知道秋葵生吃口感并不好，因为它含有大量的黏液，直接生吃感觉有点发黏，而且没什么滋味，有些人觉得难以下咽，如果遇到这种情况，可以把新鲜的秋葵焯水以后做成凉拌菜再吃，这样不会出现营养流失，还会让秋葵的口感变好很多。
三、秋葵的功效与作用
秋葵虽然在长时间高温烹煮的状态下会出现营养流失，但把秋葵焯水以后使用不会影响它的使用功效，人们吃秋葵以后能吸收它含的丰富维生素和可溶性纤维功能，所以说它含有的多种氨基酸和水溶性果胶以及胡萝卜素这些物质进入人体后能净化血液，清理血液中的糖分和胆固醇，能稳定血压，血脂和血糖，更能将细嫩肌肤延缓人体衰老。经常吃还能提高身体抗病能力增强免疫力，也能增加食欲促进消化。
