Question

米饭的脂肪含量是多少

Answer 1

大米中含脂肪1.3%-1.8%，碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，吃多了淀粉类食物会长胖。所以减肥者慎用。
所谓淀粉类食物，主要指富含碳水化合物的食物以及根茎类蔬菜。富含碳水化合物的食物有大米、小麦、玉米等，根茎类蔬菜则包括土豆、薯类、山药等。此外，各种豆类和香蕉等含淀粉比较多的水果也包括在淀粉类食物中。
大米称誉为“五谷之首”，是中国的主要粮食作物，约占粮食作物栽培面积的四分之一。世界上有一半人口以大米为主食。