人如果不吃肉,是不是就不会长胖了?
就像不吃糖就能避免糖尿病一样?当然不能以偏概全,脂肪是一种简单的能量消耗配方,吸收少、多余的能量就会转化为脂肪储存起来。你吃的第一样东西是大量的糖(高卡路里)和大量的主食。一些因为自身基本的新陈代谢而减少的食用量是罕见的,因为缺乏锻炼: 其次,一些药物也可能导致肥胖。例如,众所周知,吴莫愁工作繁忙,没有足够的休息,通过服用抗疲劳药物来调节身体,这些药物可能导致肥胖。
而一些疾病如脑炎、垂体腺瘤、甲状腺功能亢进、甲减肾上腺皮质、胰岛素分泌等疾病,在治疗过程中通过服用肾上腺皮质激素药物、吩噻嗪类药物治疗精神疾病等也能引起肥胖,当然,这些肥胖症一般停药后都能恢复得更好,有些人体质不同但永远不会回头。最后是单纯性肥胖,这些人占肥胖人群的95% 左右,主要是工作和休息饮食不规律运动所造成的,例如,常见的吃太多脂肪、吃太多甜食、熬夜、过度劳累等,都会引起体内代谢异常并出现脂肪。吃肉和增加体重之间真的没有必然的联系。
即使有些人吃了很多肉,他们也不一定会增重。相反,有些人只吃素食,但也增加了很多体重。毕竟可以长胖,这甚至是每天摄入的总热量来决定的,只要每天摄入的总热量比卡路里的消耗量低,能量就处于负平衡,不想瘦就会瘦。的确,肉类含有脂肪,蛋白质(蛋白质由于吃得太多也可以转化为脂肪)含量较多的植物性食物,这导致很多肥胖的人放弃吃肉,只吃蔬菜,但这是错误的,缺乏大量动物性食物营养的植物性食物来源,如维生素 B12,维生素 d,两者都对人体非常重要,缺乏可以导致恶性贫血,这会影响骨骼的维持和发展。
豆类几乎构成了肉类中所有的蛋白质,动物性食物富含血红素铁,而植物性食物则不能。如果你根本不吃肉,就会导致贫血、蛋白质缺乏、骨骼脆弱和疲劳。