Question

猪肚有什么营养？哪些人群不能吃鸡肚？

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Answer 1

猪肚是猪的胃，也可以用来做一些美味的菜肴，如婚宴上的凉拌猪肚、汤鸡等。猪肚的营养非常丰富，首先它含有丰富的蛋白质，营养价值高，各种维生素和矿物质含量都比较多，对于身体虚弱、营养不良的人来说，吃点猪肚，可以补充蛋白质和各种营养物质，强身健体，滋补养胃。其实，要说哪些人不宜吃猪肚，不说也罢，除非你真的不喜欢猪肚的味道。

普通人可以吃猪肚，但猪肚的胆固醇含量很高，所以对于肥胖者、高血压、高血脂的人来说，猪肚这种食物，是不适合多吃的。如果想吃猪肚，又想健康，首先要把猪肚洗干净，可以直接买别人加工的猪肚，也可以自己买来加工。多用清水冲洗几遍，就可以把表面的脂肪全部去掉，然后用盐搓一搓，去掉异味，去掉焯水时残留的血沫，就可以煮了。

现在炎热的夏天马上就要来了，一道清爽开胃的凉拌猪肚，很适合夏天吃，我们把处理好的猪肚切开，加入大蒜麻油，和香菜、洋葱等拌匀，就成了一道美味的好菜 猪肚是动物猪的胃。用猪肚做的美食有很多，如麻辣丝肚、猪肚包鸡、白胡椒猪肚汤、酸笋炒猪肚、姜汁片等。喜欢的人认为很好吃，不喜欢的人则敬而远之。那么，猪肚的营养价值是什么？谁不能吃它？猪肚属于动物内脏，其营养价值还是很丰富的，富含蛋白质、维生素A、维生素E、铁、锌、硒等多种矿物质。

猪肚的热量是110大卡，是猪肉的约（肥瘦交替）1/4，也不如瘦猪肉的热量高，相应的，猪肚和猪肉相比，热量还是不高。腹部脂肪为5.1克/100克，约为猪肉（瘦肉和脂肪）的七分之一，比里脊肉低。但它的胆固醇含量比猪肉高，大约是猪肉（瘦肉和脂肪）的两倍。

Answer 2

猪肚的营养就是能够有非常好的补血功效，而且也能够补充身体所需的能量和膳食纤维。能够补肾益血，也能够理气和中。也能够健脾益胃。身体素质比较弱的人，脾胃虚寒的人。排毒功能不好的人。对鸡肚过敏的人不爱吃鸡肉的人，这些人不能吃鸡肚。

Answer 3

猪肚的营养就是，可以滋阴补肺，可以改善自己的脾胃，可以改善食欲不振，可以缓解腹泻，可以改善恶心呕吐。不能吃鸡肚的人就是，消化能力不好的人，有肠胃疾病的人，肠胃功能紊乱的人，对肌肉过敏的人，高血脂的人。

Answer 4

里面的蛋白质含量特别高，可以补充脂肪，可以补充碳水化合物，可以补充维生素，可以补充矿物质；血糖血压比较高的人，还包括痛风患者，又或者是心脏病或者肝脏方面有疾病的人尽量不要吃。