Question

夏至为什么要吃面条

Answer 1

夏至吃面是为了祈求灾消、庆祝丰收。
古时，一般到夏至人们都会举行祭祀仪式，祈求苍天保佑灾消年丰。此时民间新麦方出，人们以面食敬神，自然就有了吃面的习俗。夏至新麦刚刚登场，所以吃面也有尝鲜的意思，人们可以从新面粉做成的口感较好的面条中汲取丰富营养成分。
夏至吃面是很多地区的重要习俗。南北各地吃的面条种类不一，阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面、凉拌面，打卤面和炸酱面等等，花样繁多的面是许多人记忆最深处的乡愁乡味。

Answer 2

因为夏至日恰好是麦收之后，人们在这一天吃面，一是祈求灾消、庆祝丰收，二是尝鲜。

自古以来，中国民间就有“冬至饺子夏至面”的说法，夏至吃面是很多地区的重要习俗。南北各地吃的面条种类不一，阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面、凉拌面，打卤面和炸酱面……花样繁多的面是许多人记忆最深处的乡愁乡味。比如，北京人夏至时就喜欢吃生菜、老北京炸酱面等。

古时，一般到夏至人们都会举行祭祀仪式，祈求苍天保佑灾消年丰。此时民间新麦方出，人们以面食敬神，自然就有了吃面的习俗。夏至新麦刚刚登场，所以吃面也有尝鲜的意思，人们可以从新面粉做成的口感较好的面条中汲取丰富营养成分。

其他饮食习俗

在夏至节气期间不光流行吃面，在有些地区还有夏至吃狗肉的习俗，民间还流传着“冬至羊，夏至狗，吃了满山走”、“夏至狗无处走”等说法。民间说法是在芒种节气的时候农民很辛苦，又要抢收、抢种，还要田间管理，身体大量消耗了能量，而狗肉和滋补，吃了能增强体力，因此就有了夏至吃狗肉的习俗，现在有些地方还保留着这个习俗。

除此以外，还有夏至吃荔枝的，“夏至食个荔，一年都无弊”，有些地方则喜欢吃混沌，比如俗语“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆”。