Question

什么食物适合高血脂人

Answer 1

对于血脂偏高的患者，高血脂可以直接引起一系列危害人体健康的疾病，比如动脉粥样硬化性心脏病，比如急性胰腺炎等等。对于已经确诊为高血脂的患者，首先应该进行饮食的控制，是降脂的基础。对于血脂高的患者，在日常饮食上有以下几点：
第一个，限制高脂肪、比较油腻的食物，严格选择胆固醇含量比较低的食品，比如新鲜的蔬菜、豆制品、瘦肉，尤其是多吃一些含纤维素比较多的蔬菜，可以减少肠内对于胆固醇的吸收。研究显示含油脂高的食物不止会引起一系列并发症，比如肥胖，还可能会影响人体的正常情绪，同时摄入一些含有优质的不饱和脂肪酸的食物，对于血脂代谢都非常有好处。
第二个，限制甜食，因为葡萄糖可以在肝脏中转化成内源性的甘油三酯，使血浆当中的甘油三酯浓度升高，所以相应的限制含糖量比较高的甜食、油腻的食物，对于血脂偏高的患者来讲，可以有效的控制血脂的水平，减少热量的摄入，减轻体重。

Answer 2

血脂高吃低脂肪、低胆固醇、富含优质蛋白、富含膳食纤维和维生素C的食物好，如豆类、荞麦、胡萝卜、韭菜、蘑菇等。
血脂高与血液成分变化、年龄、不良生活习惯等因素有关。绝大多数血脂高的人在饮食结构或饮食方式上都有一些问题，日常的饮食习惯和营养状况将直接影响血脂和脂蛋白含量，并与动脉粥样硬化的发生发展关系密切，因此血脂高的人一定要控制饮食。血脂高的人饮食宜限制脂肪摄入（尤其要不吃奶油、黄油、蛋糕、薯片等反式脂肪含量高的食物），保证蛋白质摄入（以植物性蛋白为主，如豆类、豆制品等），少吃胆固醇含量高的食物（如动物肝脏、蛋黄、动物脑、动物肾脏、鱼子等），适量多吃鱼类，多吃蔬菜、水果、谷物（如荞麦、大蒜、胡萝卜、韭菜、蘑菇、苹果、香蕉等），以补充膳食纤维和维生素C。