Question

可口的披萨全部配方

Answer 1

可口的披萨全部配方如下：

辣鸡披萨：腊肠披萨

不要肉蔬菜水果菌类：芝士披萨

像朝阳一样美丽：芝士披萨

什么都不放的披萨：烤白面饼

隐形人披萨：芝士披萨

红萝卜披萨：＋洋葱

榄洋洋：＋橄榄洋葱

海绵宝宝：＋凤梨

小丑披萨：＋腊肠青椒茄子

追茄需要：＋茄子

粗纤维：一张纯全麦面饼什么也不加

素食披萨：＋蘑菇全部水果全部蔬菜

纯素食披萨：白面饼＋酱料蘑菇全部水果和蔬菜

奶油意面：＋培根洋葱茄子

辣面饼：白面饼＋腊肠青椒

至尊披萨/超级至尊披萨：+腊肠 猪肉粒 蘑菇 橄榄 洋葱 青椒

水果披萨：+橄榄 青椒 凤梨

乳糖不耐受：不加芝士其他全部都加

猪肉披萨：+腊肠 猪肉粒 培根 火腿

Answer 2

当披萨的浓郁香气萦绕鼻尖，酥脆的金黄色芝士在舌尖融化，你会忍不住发出一声满足的喟叹。而想要在家重现这份美味，掌握可口的披萨全套配方至关重要。
基础面团
披萨的灵魂在于面团。我们准备一份基础面团：
中筋面粉 250 克
酵母 1 茶匙
盐 1/2 茶匙
温水 120-150 毫升
用温水激活酵母，静置 5 分钟。将面粉、盐和酵母混合，边倒入温水边揉捏成一个湿润、有弹性的面团。盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵 1 小时或直至面团体积变为原来的两倍。
番茄酱
浓郁的番茄酱是披萨的经典搭配：
西红柿 500 克，切碎
洋葱 1 个，切碎
蒜 2 瓣，切碎
橄榄油 2 汤匙
盐、黑胡椒、百里香叶各适量
热锅加入橄榄油，爆香洋葱和蒜。加入西红柿、盐、黑胡椒和百里香叶，煮沸后转小火熬煮 30 分钟，直至酱汁浓稠。
芝士
拉丝的芝士是披萨不可或缺的元素：
马苏里拉芝士 150 克
切达芝士 50 克
帕尔马干酪 20 克，磨碎
马苏里拉芝士和切达芝士混合使用，口感更丰富。帕尔马干酪用于撒在披萨表面，增添咸味和香气。
浇头
披萨的魅力在于丰富的浇头，你可以根据自己的喜好选择：
意大利香肠
火腿
洋葱
蘑菇
绿椒
黑橄榄
制作步骤
将发酵好的面团取出，擀成薄饼。
在面饼上均匀涂抹番茄酱，边缘留出 1-2 厘米。
撒上你喜欢的浇头。
撒上混合芝士。
放入预热至 250 度的烤箱中，烘烤 8-12 分钟，直至芝士融化，边缘呈金黄色。
一份可口的披萨就诞生了。酥脆的面皮、浓郁的酱汁、拉丝的芝士和丰富的浇头，让你唇齿留香，回味无穷。
温馨提示
披萨面团发酵的时间越长，口感越好。
如果你没有烤箱，可以用平底锅或电饼铛制作披萨。
可以用其他类型的芝士代替马苏里拉芝士和切达芝士，如莫扎雷拉芝士或艾蒙塔尔芝士。
如果你更喜欢厚底披萨，可以用深盘烤盘制作。
披萨出炉后趁热食用，口感最佳。
在家的厨房里，披萨的制作可以是一次充满乐趣的体验。发挥你的创意，搭配不同的浇头和芝士，享受这份自制的美味吧！