Question

包好的饺子怎么保存

Answer 1

1、用专门的工具保存

保存食材有专门的保鲜盒，保存饺子也一样，准备一些饺子盒，有一个一个独立小格子的那种，饺子包好后直接放进去就行了，然后盖上盖子，放进冰箱里冷冻即可。因为有盖子密封，所以水分不会流失，饺子就不会开裂。用格子隔开后，也不担心饺子会粘连。

这种方法最简单，但需要购买专门的饺子盒，如果不想额外花钱，就试试第二种方法吧。

2、面粉保存

在盛放饺子的盘子上先铺上一层油纸或保鲜膜，在保鲜膜上均匀地撒一些干面粉，然后把包好的饺子都放在盘子上，不要挨得太近，保持一定的间距，然后把盘子放进冰箱里冷冻。

冷冻1小时候，饺子冻硬了，把盘子拿出来，取下饺子，装进保鲜袋或塑料袋里，再撒一些干面粉抖均匀，密封后放进冰箱里冷冻即可。这个方法也很简单，保鲜膜、面粉家里都有，保证不会粘连、不开裂。

Answer 2

饺子包好后最好尽快下锅煮吃了，如果吃不完或者打算留着以后慢慢吃，那么最好的办法是速冻，冷藏只能保证饺子馅不会那么快变味，但放几个小时后饺子皮会粘连，一动就破皮，大家知道饺子皮破了饺子也就不能要了，那么饺子包好后怎么存放，只能是快点冷冻。

包好的饺子摆放在可以冷冻的盘子上，一个个摆好，相互之间不能挨着，如果挤在一起冷冻出来饺子就不是一个一个的，那就是一坨了，没有办法吃了，就是一坨全部下锅，煮出来的饺子也是破的一锅粥，所以这一步非常重要，不能让饺子挨在一起冻。有朋友说要在盘子上铺层保鲜膜，当然这样更好，但我觉得不必这样麻烦，直接把饺子放在盘子上，冻好后饺子会自己掉下来。

等冰箱里的饺子冻硬，能自己从盘子上拿起时就算成功了，这时把冻好的饺子全部倒入保鲜袋就行了，记得把保鲜袋扎紧，这样饺子不容易裂缝。