盘点薏米百合的做法和功效
导语：相信不少人都知道薏米百合粥的功效——美容养颜。的确，薏米与百合搭配食用，能令皮肤光滑白皙，防治斑点和色素的堆积的。我为你整理了薏米百合的做法和功效，欢迎大家阅读。
薏米百合粥的功效
薏米有清热除湿、健脾止泻的功效，对五脏六腑均有极好的调养作用。百合有清热润燥之效，中医上常常用它来治疗肺燥或是咳嗽等病症。另外，百合还有宁心安神的作用，还能缓解失眠多梦、心情抑郁等多种病症。二者结合之后，其功效主要有以下几点：
1 美容养颜。食用之后不仅肌肤会白皙，还能令肌肤变得光滑滋润起来。
2 淡化斑点。有痤疮、雀斑等患者可经常服用。
3 清心、润肺、养胃。
4 提高机体的免疫力，能防治多种癌症。
5 祛风湿，对风湿关节痛有很好的疗效。
6 消水肿，防治中老年肥胖。
7 营养头发，防止脱发，并保持发丝光滑柔软。
薏米百合粥怎么做
食材：薏米、百合、冰糖/蜂蜜
步骤：1 将干百合洗净放入清水中浸泡半小时，之后把水倒掉，再次进行浸泡。
2 将薏米用清水洗净，沥干。
3 把洗干净的薏米倒入锅中，放入适量的水，煮半小时左右。
4 将浸泡中的百合，连同水一并倒入锅中，继续煮。
5 待锅中水沸腾之后，加入适量的冰糖或是蜂蜜，继续焖煮片刻，使冰糖或蜂蜜充分溶解，即可食用。
在整个过程中，需要注意的地方有：
1 百合要完全泡软，这样可以减少煮的时间。
2 在将百合倒入之时，最好是连水一同倒入，避免百合中的营养成分流失。
3 加入冰糖或是蜂蜜之后，不要煮太久，否者口感会有所变化。
煮薏米百合粥要注意什么
薏米百合粥虽然味道鲜美，但是如果食材挑选的不好，或是我们在加入佐料的时间不对，还是会影响口感的，那么煮薏米百合粥要注意哪些问题呢？
1 薏米的选择。一定是米粒饱满，颜色为白色或是黄白色，味道微甜，即为优质薏米。劣质的薏米米粒暗淡没有光泽，颗粒不够饱满，且会有杂色、异味，吃起来味道是微酸或苦的。
2 百合的挑选。百合要选洁白、大片且叶片厚的，这种质量会好一些，不至于影响口感。并且它比较不容易煮烂，功效也更佳。
3 如果是加蜂蜜的话，最好是将粥放至温热的时候再加，以免破坏蜂蜜的`营养。
4 怀孕或经期的女性最好不要食用，因为薏米会使身体冷虚，虚寒体质者同样不宜食用。
薏米百合粥可以长期吃吗
于一般人来说，薏米百合粥是可以长期食用的，尤其是在夏季，有清热润肺的功效，祛湿效果也不错，是一道不错的养颜粥。但是它不是所有人群都适宜吃的，因薏米性凉，所有体质偏寒的人是不宜长期食用的。当然，体寒的人可以在食用薏米百合粥的时候，搭配红枣、猪肚等比较温补的食物。
于女性而言，薏米百合粥可以美容养颜，但是在经期开始的前一个星期，就要停止食用薏米百合粥了，以免会经痛加剧。当然，如果体质内火比较旺盛，还是可以吃一些的。
再则，孕妇是不能吃薏米百合粥的，薏米中的含有的成分会加剧子宫收缩，不利于胎儿发育，严重者会导致滑胎。如果误食，则必须在腹部不对劲之时马上到医院就诊。
薏米百合粥适合什么时候吃
薏米百合粥是一道美味的粥品，薏米具有祛湿的功效，南方一些地区，人们很喜欢食用这种营养的食材，它营养价值很高，薏仁米中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸，一些营养成分甚至超过大米。最适合吃薏米的季节是在春季，因为春季雨水多，细菌开始滋生，而薏米有排水解湿的功效，春季吃些薏米百合粥是不错的选择呢。
那么在一天的什么时候吃薏米百合粥最好呢？一般来说，晚上10点以后是肝脏排毒的时间，这时候我们应该好好把握来美容，而薏米又有美容功效，所以说晚上吃薏米百合粥是最好的，它可以帮助我们消除脸上的斑点，经常吃可以滋润肌肤，淡化色斑、雀斑等，不过脾胃比较虚寒的人最好要少吃哦。
薏米百合，古往今来一直备受推崇的养生佳品和美容神器。它俩携手出击，堪称养生美容界的“黄金搭档”。
薏米：祛湿健脾，美容养颜
薏米，中药界鼎鼎大名的“利水消肿高手”，素有“薏米利水，莲子清心”之说。它性寒味甘，归脾、胃、肺经，具有利水渗湿、健脾益胃、清热排脓的功效。中医认为，湿气是百病之源，而薏米恰是祛除湿气的利器。它能帮助排出体内多余的水分，改善因湿气引起的各种不适症状，如浮肿、腹胀、舌苔白腻等。薏米还富含蛋白质、维生素B族、膳食纤维等营养元素，有健脾养胃、美容养颜之功效，可使肌肤水嫩光泽，气色红润。
百合：润肺止咳，滋养秀发
百合，素有“肺之圣药”的美誉，性微寒味甘，归肺、心经，具有清热润肺、止咳平喘、养心安神的功效。中医认为，肺主皮毛，百合润肺，自然能滋养秀发，让秀发乌黑亮丽，告别干枯毛躁。百合富含黏液质，有润肺止咳的作用，对咳嗽、痰多等呼吸道疾病颇有疗效。
薏米百合的经典组合
薏米百合的经典组合，可谓美容养生的绝佳拍档。二者搭配，既能祛湿利水，又能润肺止咳，美容养颜，可谓一举多得。
薏米百合粥
薏米百合粥是薏米百合组合最常见、最家常的做法。做法十分简单，将薏米百合淘洗干净，放入锅中加入适量清水，大火煮开后转小火慢熬，至薏米百合软烂即可。薏米百合粥清香可口，既养生又美容，男女老少皆宜。
薏米百合汤
薏米百合汤是薏米百合组合的另一经典做法，相比薏米百合粥，汤水更为清淡爽口。做法也很简单，将薏米百合洗净后放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖，至薏米百合软烂，加入少许冰糖或盐调味即可。薏米百合汤清润可口，既能祛湿利水，又能润肺止咳，是夏日消暑解渴的佳品。
薏米百合甜品
薏米百合除了药用和食疗，还可以做成甜品，满足你的味蕾需求。比如薏米百合莲子羹、薏米百合银耳汤、百合薏米红豆沙，这些甜品不仅美味可口，还养生美容，可谓两全其美。
食用禁忌
虽然薏米百合好处多多，但也不是所有人都适合食用。脾胃虚寒、经常腹泻者不宜多食薏米；孕妇及哺乳期妇女不宜多食百合。薏米生食性寒，脾胃虚寒者应煮熟食用。
温馨提示
薏米百合是养生美容的佳品，但也不要过量食用，凡事讲究适度，才更有益健康。
