Question

黑米应该比白米煮的时间更长一些吗？

Answer 1

很 多在意自己身材的妹纸，在吃东西之前都会了解一下食物的热量高不高，吃的非常小心，就连吃米饭也同样如此，那么相比之下，黑米和白米哪个热量更高呢
黑米
大米
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黑米和白米哪个热量高
白米的热量比黑米高一点。
每100克白米的热量为391大卡，黑米的热量为每100克333大卡，二者的热量相差并不是很大，并且它们都含有相同的营养元素，包括碳水化合物，蛋白质，B族维生素，矿物质等，且二者都是经常被食用的粮食，具有很高的营养作用，是补充营养素的基础食物。

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黑米吃了长胖吗
黑米适量食用不会长胖。
黑米没有像白米那样经过精细加工，含有丰富的膳食纤维，具有很强的饱腹感，用来煮粥食用的话，粥中大部分是水分，所含能量不高，食用适量的黑米粥可以促进肠道蠕动，抑制食欲，所以吃了后不用担心会长胖。

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黑米减肥怎么吃
黑米减肥可以用来熬粥食用，也可以用来做沙拉吃。
通过饮食减肥的话，不要刻意单纯的食用黑米，只要减少其他主食的量而多搭配黑米饮食，长期保持良好的饮食习惯，便可以达到减肥的效果，而且不用担心摄取营养元素过少，影响身体健康。
推荐食谱：
黑米果仁沙拉
材料：黑米225克，结球甘蓝125克，青椒1个，榛子仁或杏仁（熟）25克，葡萄干25克，饮用水250克。
做法：
取黑米浸泡3小时，用饮用水煮熟；结球甘蓝洗净切碎；青椒洗净切碎，所有的原料混合到一起，浇上沙拉汁搅拌均匀即可食用。

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黑米和白米可以一起煮吗
可以一起煮。
黑米是粗粮，白米精细，粗细搭配，煮出来的饭口感更香软，并且营养均衡，不习惯黑米单一粗糙口味的人不妨在煮黑米的时候放入一把白米，这样不但可以补充足量的碳水化合物，膳食纤维，蛋白质，矿物质和维生素，而且还有滋阴补肾，益气活血等滋补功效。

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黑米和白米怎么一起煮
1.黑米煮的时候没有白米那么容易煮熟，在煮之前最好用清水浸泡一晚，再和白米一起煮，这样煮出来的饭或粥才会软。
2.用黑米和白米一起煮饭，米与水的比例在1:2.5最佳， 煮的时候先开大火，待水不会翻滚溢出锅了，再转小火焖煮20到30分钟左右。

Answer 2

黑米当然可以和大米一起煮。实际上，黑米和大米搭配在一起煮制，不仅粘稠清香，而且营养价值也会加倍。同时，黑米中含有丰富的膳食纤维，能够促进人体肠胃消化，其中还可以加入枸杞或者红枣，起到补气血的作用，有利于人体健康。
其做法简单，可以在家尝试制作。1.将黑米和大米分别淘洗干净后，把黑米放在水中浸泡，黑米不易熟。2.把洗好的黑米和大米放在电饭锅中，加水，大火煮开。3.小火再煮，放枸杞，再加蜂蜜或者冰糖，黑米开花即可盛出享用。当然也可以加入银耳、红枣等食材。
黑米相对于大米来讲，不易发胖，因此减肥的朋友可以把黑米的量适当加多些，而大米中含有的淀粉量会比较丰富。同时，黑米的口感比较有嚼劲，质感较好。黑米中含有的大量的微量元素和矿物质，能够有效补充人体所需，再加上大米糯糯的口感，完美搭配。
因此说，黑米可以和大米一起煮。当然也是要保证适量食用的前提下，否则也会引起人体消化不良，或者发胖，毕竟黑米和大米中还是含有部分的淀粉，会暂时性的引起人体血糖含量的升高，对于本身血糖较高的朋友，应该少吃。

Answer 3

大米好煮，黑米不好在煮。因为黑米是半加工的，黑米的表皮有很高的营养作用，所以加工黑米最好的方法是：在煮之前最好预先用水浸泡一下，让它充分吸收水份，在夏天要浸泡24小时以上，在冬天要浸泡48小时以上，然后再用高压锅烹煮20分钟才能将黑米煮烂，未煮烂的黑米很难被消化吸收，因此，也可以将黑米研成细面后烹煮，这样不但好熟，而且更加容易被人体所吸收。

Answer 4

黑米比白米要多煮好长时间，因为它比较硬，营养更丰富，价格高，产量少，要多煮才能熟透，吃的好吃。

Answer 5

以自己的亲身经历来说事实的确如此。即使把黑米先浸泡三十分钟再煮也无济于事。煮的时间依旧比白米煮的时间长。这也许是黑米的特性决定。黑米的水分少。