Question

枸杞鸡肝汤怎么做

Answer 1

材料：鸡肝150克，水发银耳10克，枸杞子10粒

调料：高汤适量，姜片2克，精盐少许

枸杞鸡肝汤的做法

1、将鸡肝洗净切成片，入沸水汆烫洗净；水发银耳洗净撕成小朵，枸杞子用温水泡开洗净备用。

2、净锅上火倒入高汤，调入精盐，下入姜片、鸡肝、水发银耳、枸杞子烧沸至熟即可。

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枸杞叶鸡红鸡肝汤

原料：枸杞叶、鸡红、鸡肝、姜、鸡汤、食盐。

做法步骤：

第1步、这只鸡放下去煮熟，然后就有鸡汤啦

第2步、这是煮鸡时剩下来的鸡汤

第3步、把鸡内脏倒进去煮

第4步、鸡汤再次煮开

第5步、把枸杞叶倒进鸡汤里

第6步、枸杞叶煮熟后，调味即可食用

第7步、好了，清甜的枸杞叶鸡汤煮好了

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枸杞鸡肝汤

材料:枸杞子1大汤匙，枸杞叶适量，鸡肝3个，姜丝10克，清汤3杯，盐少许，糖1/2小汤匙，香油少许。

做法

(1).将枸杞子，枸杞叶洗净，将鸡肝洗净，去浮油，苦胆和附近呈青色的部分，切成薄片。

(2).锅内放水煮沸，鸡肝放入锅内焯一下捞出。

(3).清汤倒入锅内煮沸，投入鸡肝，开锅后放入枸杞子，枸杞叶，加入盐，糖，调味。

(4).起锅时撒上姜丝，香油即可。

(5).汤内加糖是为缓和枸杞叶的苦味，要趁热食用，否则枸杞叶会变色。

Answer 2

枸杞鸡肝汤（属温性）  
枸杞含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸、B-谷甾醇、亚油酸等成分。具有滋肾，润肺、补肝，明目的功效。适应于肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精等症，鸡肝具有补肝肾，疗疳积的功效。用于肝虚目暗，小儿疳积。
材料：枸杞子1大汤匙，枸杞叶适量，鸡肝3个，姜丝10克，清汤3杯，盐少许，糖1／2小汤匙，香油少许。
   做法：1．将枸杞子，枸杞叶洗净，将鸡肝洗净，去浮油，苦 胆和附近呈青色的部分，切成薄片。
2．锅内放水煮沸，鸡肝放入锅内焯一下捞出。
3．清汤倒入锅内煮沸，投入鸡肝，开锅后放入枸杞子，枸杞叶，加入盐，糖，调味。4．起锅时撒上姜丝， 香油即可。
注：汤内加糖是为缓和枸杞叶的苦味，要趁热食用，否则枸杞叶会变色。