Question

什么蔬菜在夏天可以多吃

Answer 1

不同的蔬菜其温热寒凉的属性是不同的，人要根据食物的温热寒凉因时因地进行摄取，才能使身体健康。
跟其他季节相比，夏天可以多吃一些凉性的蔬菜：西红柿 芹菜 茄子 油白菜 苋菜 金针（黄花菜） 莴笋 花菜 藕 冬瓜 丝瓜 黄瓜 蘑菇 茼蒿 等
平性的蔬菜任何季节都应该多吃，夏天当然也可以多吃， 如 胡萝卜 包菜 青菜 豆角 豇豆 土豆 芋头 等
夏天可以适当吃一点寒性的蔬菜， 如 马齿苋 空心菜 木耳菜 苦瓜 海带 紫菜 草菇 等
其他季节多吃寒性的蔬菜有可能伤身体，一般采取的措施是，寒性蔬菜加热性或温性的配料一起做，如 辣椒 葱 大蒜 芫荽 洋葱 生姜 胡椒 等都是热性或温性的，选择1、2样与寒性蔬菜搭配着做。
不仅是蔬菜，每一种谷物粮食、肉蛋奶类、水果类 都有温热寒凉平的属性。当人的身体内热大，就少吃温热性质的食物，选择吃一些寒凉性质的食物；当人的身体偏寒时，就选择吃一些温热性质的食物，少吃寒凉性质的食物。这是我们的祖先积累下来的经验。

Answer 2

瓜类蔬菜
1.苦瓜：苦瓜虽苦，却是苦口良“药”，夏天很容易上火、没有食欲，苦瓜有排毒、降温、防暑的功效，吃苦瓜能增加食欲、提神醒脑、助消化，是最适合夏天吃的瓜类蔬菜，也是夏天的当季蔬菜。

2.丝瓜：夏季是丝瓜大量上市的时候，丝瓜的营养成分很高，含蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、维生素等营养素，中医认为，丝瓜味甘性凉，有清热化痰、止咳平喘、凉血解毒的功效，因此夏季也可以多吃丝瓜。

3.黄瓜：黄瓜也是夏季上市的旺季，黄瓜水分含量是所有食物中最高的，另外黄瓜性凉，具有除热、利水、解毒的功效，夏天很适合用来凉拌。

4.冬瓜：冬瓜是一种药食两用的瓜类蔬菜，是夏季不可或缺的蔬菜，夏季多吃冬瓜，可以解渴消暑，降火去燥。

Answer 3

夏季炎热，可以多吃些有补充水分，清热去火，促进食欲的黄瓜、西红柿、茄子、苋菜、苦瓜、丝瓜、菠菜、芹菜、生菜、芦笋、蒲公英、百合、豆腐、木耳、海带等蔬菜。比如说苦瓜中含有的维生素等营养物质，能够抵御病菌对人体的侵袭，抑制有害物质对人体的伤害。而多吃西红柿，能够帮助人体对抗紫外线，还可以增加胃液酸度，调节胃肠功能，对胃热，口渴，食欲不振的现象，有辅助的食疗作用。

Answer 4

在夏天多吃一些油菜，菠菜类的食物是非常的好的