Question

日常炒菜用植物油好，还是动物油好？

Answer 1

通常，在我们的生活当中，植物油本身含有的是不饱和的脂肪酸，而动物油中所含有的饱和脂肪防酸和胆固醇，因此，经常食用动物油会会影响血脂水平，摄入过量的饱和脂肪酸容易令人得肥胖症，所以，对于肥胖人群，不建议使用动物油。

但是，这也不表示大家都不能吃动物油，动物油本身还是含有了丰富的维生素A和D的营养，这对人的生长和发育有着重要作用。而植物油含有丰富的亚油酸、亚麻酸等物质，可以软化血管、防止动脉硬化的作用。

所以，植物油本身是会比动物油更加的有营养一些，因此，建议大家在日常膳食中，食用的植物油应该要多于动物油，一般植物油和动物油比例为2：1为好。不管是植物油还是动物油，应该适当控制摄入。

Answer 2

动物油比较香。植物油不是鲜榨的，也不见得比动物油新鲜。

Answer 3

植物油是不饱和脂肪酸对心血管有保健作用。动物油属于饱和脂肪酸容易造成心血管疾病。
但适当吃一点动物油对身体也不会产生什公害处，重点是控制食用量。

Answer 4

我认为还是植物油吧，动物油含脂肪高，长期吃对健康不利。

Answer 5

说用植物油好的，都是被洗脑了。动物油的成份与人体脂肪成分更接近，更容易吸收。