Question

沙肝怎么做好吃？

Answer 1

主料：猪脾400g。

辅料：盐适量、老汤适量、辣椒油适量、葱花少许、香油少许。

香辣沙肝的做法

1、沙肝洗净，用清水浸泡出血水，然后再冲洗干净表面。

2、把沙肝用开水焯烫下。

3、烫好的沙肝放入老汤内。（没有老汤可以用酱油、八角、花椒、料酒、桂皮、清水、盐来煮制）

4、大火烧开转小火煮20分钟即可。

5、晾凉的沙肝切片。

6、摆盘，加入葱花和辣椒油少许香油，吃的时候拌匀即可。