Question

家常炸排骨的做法步骤

Answer 1

家常炸排骨的做法步骤：

主料：排骨500克、花椒粒8颗、面粉适量、鸡蛋一颗、黑胡椒适量、辣椒面适量。

辅料：酱油适量、盐1茶匙、食用油适量。

步骤：

1、首先排骨洗净加入生抽、料酒、盐、黑胡椒、腌制15～20分钟。再加入适量面粉和一颗鸡蛋用手抓匀。

2、油锅中放入些花椒。等油锅很热放入腌制好的排骨炸到表面金黄转入中。

3、将锅中排骨中国炸20分钟确保里面熟了取出。

4、把油到处剩一点。

5、锅中倒入一点辣椒面将辣椒面炒5秒左右倒入排骨翻炒半分钟装盘出锅。