Question

柿子怎么做成柿饼

Answer 1

柿饼步骤：

主料：面粉适量、豆沙馅半袋、柿子火晶柿子20个。

辅料：食用油适量。

1、柿子剥皮。

2、搅拌。

3、加入面粉，搅拌，揉面，不要不要太硬。

4、面醒一会揉成面团。

5、摊平，加豆沙馅适量。

6、像捏包子一样收口。

7、压平，准备上油锅。

8、油炸，小火，记得翻面，等到筷子能够轻松插入柿饼，说明已炸好。

Answer 2

你好！

柿饼的做法很简单，在家也能做，只要泡一泡、晒一晒，甜而不腻！

【柿饼】

食材：硬柿子、食盐

做法：

1、硬柿子用食盐浸泡一下，然后用旧牙刷清洗干净。

2、把削皮刀也用盐水浸泡杀菌，然后把柿子的皮削掉，柿子蒂千万不能去掉，削下来的柿子皮也不要扔掉，晾干以后还有别的用处。。

3、削掉皮的柿子需要在滚烫的开水中烫两秒钟，时间不要太长，放进去之后马上就捞出来，这一步也是为了给柿子杀菌。

4、用绳子把每个柿子穿起来，然后就可以进行晾晒了。

5、5天左右柿子就会蔫了。第三天的时候需要把每个柿子用手捏扁，晾晒到差不多干的时候就可以了，不要特别干就行。

6、然后准备一个盆，在盆的底部放上一层晒干的柿子皮，然后放上一层柿子，就这样一层柿子皮一层柿子，把放好的柿子捂上十天左右，柿子表面就会出现一层白霜，这个时候柿饼就做好了。

做好的柿饼里面的果肉是晶莹剔透的，而且吃起来非常甜，喜欢吃的朋友可以尝试一下！