Question

海鲜和水果能一起吃吗

Answer 1

海鲜和水果不能一起吃。

因为海鲜中含有丰富的蛋白质和钙元素，水果中含有比较多的鞣酸，蛋白质、钙和鞣酸结合就会出现鞣酸蛋白或者难溶解的钙质，所以海鲜和水果不能一起吃，建议二者的食用间隔时间最少要在两个小时以上。

除了不能和水果一起吃之外，在吃海鲜时也不建议喝啤酒，因为海鲜在身体中代谢后会出现尿酸，吃海鲜的时候喝啤酒会加速身体中尿酸的形成。

虾滑蛤蜊的做法

1、先切好葱和姜，在锅里填冷水，可以没过蛤蜊就可以了，开大火，把蛤蜊煮的开壳，里面少量的沙子也都吐出来的时候就可以了。这时候蛤蜊也是熟的。

2、把准备好的鲜虾处理干净，用刀或者破壁机使其变成虾肉泥，混入鸡蛋的蛋清，不要蛋黄，另外加上胡萝卜碎，不喜欢吃姜的可以放那种姜油，超市有卖，胡椒粉撒里一勺，盐也一勺，外加上三勺的生粉充分搅拌均匀，放裱花袋里，等会方便加工。

3、这时候给每个开壳的蛤蜊都挤满虾滑，锅中放水，把虾滑蒸熟就可以端出来了，撒上豆豉油和香油，味道很不错哦。