Question

三亚的美食

Answer 1

三亚的美食有清补凉、港门粉、椰子饭、藤桥排骨、加积鸭等。

1、清补凉

海南清补凉用椰汁或椰奶为原料，冰冻的凉飕飕的，搭配红豆、绿豆、红枣、花生、新鲜的椰肉、通心粉、西瓜粒、菠萝粒等多种食材，原料千变万化、如魔术般的组合在一起，一碗下肚每个毛孔都凉快了，口感细腻丰富、爽口润喉。

2、港门粉

在三亚也有一种很受欢迎的特色粉-港门粉，港门是三亚市的一个小镇，在现在的崖山区，这个地方的粉是清甜的，有非常鲜的海鲜味道，细且软的，滑溜溜的，和三亚的休闲度假风格相得益彰。

3、椰子饭

椰子饭是海南的一道特色菜，又被海南当地人称为“椰子船”，这可不是我们通常吃的“椰子炒饭”，椰子饭原料以海南当地的优质糯米和天然的椰肉、椰汁一起蒸制而成。

4、藤桥排骨

排骨制作的经典菜肴数不胜数，三亚的藤桥排骨也是一绝，甚至被称为“三亚美食之首”，藤桥排骨用农家自己养的土猪排骨，用姜蒜汁、蜂蜜等料腌制入味，再用慢火油炸至熟，味道像排骨版本的叉烧，但入口又是酥脆、味鲜微甜，总之是回味无穷。

5、加积鸭

鸭肉性凉，可以降火去燥，闷热的海岛气候使海南当地人特别喜欢吃鸭肉，是海南的四大名菜之一。相传加积鸭是华侨在三百多年前从马来西亚引进而来，又称为“番鸭”，养殖方法非常有讲究。