
哪些食物鲜香酥脆麻辣开胃,香酥可口孩子都爱吃呢?
香辣油炸小鱼
原材料:鲤鱼、盐、味精、生抽酱油、白胡椒粉、香辣、淀粉做法:1、将做好的鲤鱼,清洗擦拭水份,切成块。2、将鱼放进盆里,加盟少量盐、味精、白胡椒粉、生抽酱油,腌渍10min.3、腌渍好油炸小鱼,撒上一层木薯淀粉。4、锅中添加适量油,油热后,将油炸小鱼放入锅中,中火炸至呈金黄时,捞起来控油补水。5、将油炸小鱼倒进碗中,撒上一层椒盐粉,拌匀就可以。
酸菜炖豆腐
原材料:水豆腐、酸菜、肉、盐、生抽、京葱作法:1、水豆腐、酸菜、肉,各自切成薄片。2、锅里添加适量油,油热后,将水豆腐放进锅里,煎至两面金黄,盛出来预留。3、锅里留底油,放进小肉,爆锅冒油,炒到变黄。4、放进酸菜和适量水,煸炒一会儿。5、然后将水豆腐放入锅中,中小火慢炖10min。6、淋入适当生抽,炒匀,上洒京葱就可以。鲜香酥脆麻辣开胃,香酥可口孩子都爱吃。
生活中炒茄子
原材料:长茄子1个、番茄1个、辣椒1个、糖3克、大蒜瓣3个、米酒5克、生抽酱油15克、米酒5克、味精少许、芝麻油、盐、芡粉适当作法1.把所有食材清理干净,切子切割成滚刀块,番茄切成小块。2.炒菜锅烧开,加点油,油烧后,放进切成小块的茄子块煸炒,炒到茄子皮变皱,变松淡黄时。3.放进葱蒜炒出香味,再倒入番茄煸炒。4.添加米酒、生抽酱油、糖和适量盐炒匀。5.放进适量冷水烹调,烧沸料汁块干时放进辣椒炒匀。6.淋入适量水淀粉勾芡,再倒入少量味精淋入芝麻油炒匀就可以熄火。