6大茶类,哪种茶最健康?
中国6大茶类分类,是安徽农业大学陈椽教授提出来的,从茶叶产地、品种、工艺和发酵程度等方面进行划分,分别是绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶和黑茶。每一大类,下面还有很多细分品种。严格意义上讲,每一种茶都有自己的特点,营养保健的效果也有区别。非要说哪一种茶更 健康 ,其实并不合适。但我们可以结合自己的体质,选择合适的茶,这样只可能对 健康 有好处,没坏处。
如果一个人肠胃不好,经常喝绿茶的话,可能就会刺激肠胃,加重肠胃负担,对整体身体 健康 不利。这就是不适合他喝的茶,应该少喝。
接下来,我们一起看一看6大茶类,分别适合哪些人喝?
绿茶是不发酵茶,制作工艺以杀青揉捻和干燥为主,简单直接粗暴。所以绿茶的茶性偏寒,刺激性最强。
前面说过,如果肠胃不好,就应该少喝绿茶。中老年人群,相对而言,肠胃功能较差,不宜多喝绿茶。
绿茶含有大量的茶多酚、氨基酸以及叶绿素等,具有一定的抗辐射作用。年轻上班族整天面对电脑、手机、平板等电子设备,多喝绿茶有好处。
另外,绿茶还能够提神醒脑,让人保持精神亢奋,可以缓解长期上班劳作带来的疲惫。
白茶属于轻微发酵茶,制作工艺极其特殊简单自然,发酵程度较低,整体茶性偏寒。但经过长时间存放转化的老白茶,茶性更接近于乌龙茶,变得平和温柔,大部分人都可以饮用。
白茶素来有“一年茶,三年药,七年宝”的说法,因此还被人称之为“万药之源”。福建当地人,常将其当做民间偏方使用。
白茶中的茶多糖含量具有胰岛素的作用,能够一定程度上降低血糖含量。茶氨酸更是可以抑制血压,所以,对于三高及血糖高的人群而言,经常喝白茶有好处。
黄茶跟绿茶很相似,只不过多了一道闷黄发酵工艺,有前发酵和后发酵之分。前发酵是指在干燥之前,就进行闷黄工艺。后发酵是指初烘后再进行闷黄工艺,最后烘干。
正是因为进行闷黄,让茶叶中产生了大量酶类成分,从而具有了消炎杀菌、清热去火的作用。对于身体肥胖的朋友而言,能够促进消化,帮助减肥瘦身。如果脾胃不适,经常喝黄茶也有一定的好处。
4.青茶:适合美容健美和肥胖人群
青茶也叫做乌龙茶,属于半发酵茶,茶性中正平和,不寒不热,介于红茶和绿茶之间,适合大多数茶友日常饮用。
作为半发酵茶,乌龙茶具有一定降低血脂和胆固醇的作用,对肠胃的刺激较小,可以帮助消化去除油腻。对于肥胖者而言,乌龙茶刮油的效果还是非常不错的,可以适当饮用。
另外,日本人特别喜欢喝乌龙茶,因为他们一直认为乌龙茶是美容健美茶。因此,如果想要保持身材,同样也可以多饮用乌龙茶。
红茶是全发酵茶,发酵程度超过80%以上,茶性最为温和,刺激性最小。因此,从 养生 保健的角度出发,对于那些无法接受绿茶的茶友,都可以选择喝红茶。
尤其是肠胃功能较弱的中老年人群和部分女性,多喝红茶可以促进消化,帮助调理身心,改善体内循环,同时还不会刺激肠胃,让人在体验喝茶乐趣的同时,还能起到更好的 养生 效果。
另外,红茶是温性茶,对于那些体质虚寒的朋友来说,是最佳饮品之一。精茶和工厂暖身暖心,抵御严寒,调节阴阳,保护身体内的阳气。
黑茶属于后发酵茶,整个制作工艺流程比较复杂,制作时间较长。更关键的是,制作完成后可以长时间存放,并进行良好的转化,让茶性变得温和醇厚,刺激性小。喜欢喝红茶的人,其实同样适合黑茶。
但是黑茶还有自己独特的作用,因为它最早是作为边销茶,主要销往边疆地区的游牧民族。他们平时主要以肉食为主,有时候会出现消化不良容易积食的情况。经常喝黑茶可以改善这一状况,促进肠胃消化吸收,补充身体所需的多种营养元素。
因此,身体相对比较肥胖的朋友,经常吃肉食的朋友,都可以常喝黑茶,去油消腻,起到一定的减肥效果。