很多人都非常喜欢吃菠菜，那么菠菜的做法大全家常你知道吗？
菠菜拌粉丝
所需食材：菠菜 粉丝 蒜 红椒 胡萝卜
调料：植物油 食盐 生抽 陈醋 白糖 香油 葱油 辣椒油
1.菠菜一把洗净后备用，蒜子几粒拍扁切成蒜末，红椒半个切成红椒粒，胡萝卜半根，切成均匀的细丝。
2.锅中烧水，加入一点植物油，水开后先下入胡萝卜丝，焯水30秒，再下入菠菜和粉丝，继续焯水30秒，倒入漏勺中控水，再过一下凉水备用。
3.取一个拌菜盆，倒入蒜末和红椒，加入食盐，生抽，陈醋，白糖，香油，葱油，辣椒油各适量，用筷子搅拌，化开调料。
4.倒入控水后的粉丝和菠菜，颠盆拌匀，使调料和食材融合在一起，拌匀以后装入盘中，就可以上桌食用了。
菠菜做法大全，菠菜富含维生素维生素铁和多氨基酸，适量食用对身体非常有益，那么菠菜怎么做呢，以下几种做法值得一试大蒜菠菜，配料菠菜蒜盐糖水淀粉食用油，练习步骤首先把菠菜的根去掉，不要把菠菜撒了，之后把它们掰成小块，用水洗干净，然后将蒜瓣剁成蒜末放入碗中备用，加入适量水淀粉，搅拌均匀，形成蒜菠菜汁，然后开大火，锅中加入适量水，烧开，加入一勺盐和适量食用油，放入菠菜，焯一下，倒出沥干，最后，油五成热时，加入蒜末翻炒出蒜味，然后将备用菠菜倒入锅中翻炒，再倒入调好的汁液，快速翻炒几下出锅。
一、菠菜鸡蛋汤，配料菠菜鸡蛋盐味精香油水，练习步骤首先按照以上步骤，将菠菜洗净，控水备用，将鸡蛋打散，然后在锅里加水，烧开，加几滴香油，菠菜焯一下，用冷水泡一下，泡好后捞出控制水分，切成小块，然后锅中放油，加热，再放入葱姜丝爆香，然后加入适量的水烧开，放入切碎的菠菜；煮沸后，倒入打好的蛋液，倒入蛋液后，迅速用筷子搅拌成蛋花，关火，放些盐，少许味精，最后滴几滴香油。
二、菠菜炒鸡蛋，配料菠菜鸡蛋盐胡椒粉香葱食用油鸡精，练习步骤先将鸡蛋打在碗里，加入少量盐和胡椒粉，然后迅速打散，葱2根切碎备用，菠菜洗净控水备用，然后，将油加热，待烟雾轻微时倒入调好的蛋液，将鸡蛋煎至成型后盛起备用，然后烧油，倒入葱花，将菠菜倒入锅中翻炒，等它软了，加一勺盐和鸡精，然后炒调料，倒入鸡蛋翻炒几下出锅。
三、凉拌菠菜，材料菠菜鸡蛋酱油清蒸鱼剁椒香油，练习步骤先将菠菜洗净，控水备用，将鸡蛋打散在碗里，然后用小火锅煮老鸡蛋饼20秒左右，然后将水烧开，加入几滴油将菠菜焯水，40秒左右捞出，放入冷水中清洗，再将菠菜捞出，挤出水分，最后将鸡蛋饼卷起来，切成5mm左右的细条，放入菠菜中，加入一勺生抽、一勺蒸鱼酱油、一勺剁椒和一勺香油，用筷子搅拌均匀后上桌。
