有哪些真正的「垃圾食品」被误认为是健康食品？
1.方便面
从小家长都会说，方便面不健康，没营养，里面有很多防腐剂，会致癌，还有人说吃一包方便面要3天才能消化等等。
但实际上，大部分的方便面的配料表中根本没有防腐剂，少数的方便面会添加防腐剂，但都是在国标允许范围内的种类和剂量。面饼经高温油炸后产生的致癌物丙烯酰胺的量很少，除非你一次性吃一万袋的方便面~如果你想要吃得更加健康，在泡面时可以少放点油和调味包，再加个鸡蛋和青菜。
2.罐头
人们总说，罐头的保质期那么长，肯定是添加了很多防腐剂，也没什么营养。
事实上，罐头采用的是一项古老且成熟的工艺，一般封口和杀菌技术实现防腐，通常使用的是121℃高温杀菌，所以保质期可以长达2-3年，经过高温和真空加工的细菌含量很少；少数的肉罐头确实需要加亚硝酸盐，但是其中的含量可比隔夜菜来的少的多。
3.汉堡
汉堡现在广受小朋友的喜欢，也一度被人认为是垃圾食品，认为汉堡没营养而且热量高，吃了容易发胖。
其实不然，汉堡其实营养很充足，汉堡中有肉，有鸡蛋，有蔬菜，如果再加一些水果等，包括了主食、蔬菜水果、蛋制品、豆制品，那也是很不错的主食。只是日常消费中，我们往往会搭配薯条、可乐等一起吃，因此才会热量爆表。
4.速冻食品
人们通常为了食用方便，会在冰箱内储存一些速冻食品，但是又担心速冻食品中含有大量的防腐剂等问题。
其实大可不必担心，真正符合标准的速冻食品，微生物短时间内都给冻没了，根本用不着添加防腐剂。只是大家在购买速冻食品时一定要选择大品牌，有保障的商家，不要贪图小便宜。
5.麻辣烫
麻辣烫是现代年轻人都喜欢的美食，可以随心挑选自己喜欢的食材进行烹煮。但是又觉得麻辣烫的口味重，食材不新鲜，热量高等。
而事实是，麻辣烫主要是靠烫煮，油比平常的快餐少，所以对比起炸和炒，会减少很多油脂，这对我们的心血管健康和体重管理都是非常友好的；
每个人可以选择多种食材，也更符合中国营养学会推荐的“食物多样”原则。
以美式快餐为代表的油炸食品，充斥着全世界范围内的快餐行业，不管男女老少都或多或少的受到了这一“垃圾”的侵袭，即使专家不断的呼吁，即使国人极力排斥，都不能动摇它们的地位。
1、导致心血管疾病元凶(油炸淀粉)。
2、含致癌物质。
3、破坏维生素，使蛋白质变性。
第二：腌制类食品
泡菜、咸菜，都是中国、日本、朝鲜的传统食品；腊肉也是很多国家的特色风味，不过，不要贪吃！
1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌。
2、影响粘膜系统（对肠胃有害）。
3、易得溃疡和发炎。
第三：加工类肉食品(肉干肉松、香肠等)
肉松、香肠已经是每个家庭餐桌上不可缺少的一道风景了，不过，也许“自然美”的理论可以放之四海而皆准吧，还是鲜的好！
香肠吃多了易得胰腺癌---美国最近一个大型癌症会议上发表的研究证实，吃太多热狗、香肠与其他加工过的肉类食品，会增加患胰腺癌的风险。
1、含三大致癌物质之一：亚酸盐（防腐和显色作用）。
2、含大量防腐剂（加重肝脏负担）。
第四：饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)
饼干是人们早餐和旅游的必备食品，没想到除了高热量，还有这么多隐患。
1、食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）。
2、严重破坏维生素。
3、热量过多、营养成分低。
第五：汽水可乐类食品
1、含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙。
2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正常食欲
第六：方便类食品(方便面和膨化食品)
方便食品的危害，大家想必是耳熟能详了；但是在忙碌的工作中，在热闹的聚会上，有怎么少得了方便面和薯片呢！
1、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）。
2、只有热量，没有营养。
第七：罐头类食品(包括鱼肉和水果)
1、破坏维生素，使蛋白质变性。
2、热量过多，营养成分低。
第八：话梅蜜饯类食品(果脯)
1、含三大致癌物质之一：亚酸盐（防腐和显色作用）。
2、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）。
第九：冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)
1、含奶油极易引起肥胖。
2、含糖量过高影响正餐。
第十：烧烤类食品
当人们在享受美味的韩国烧烤、羊肉串、Bar-B-Q的时候，谁会想到这美味的背后隐藏着这么大的危机。----世界卫生组织最新报告称，烧烤食品有强“毒性”。世界卫生组织经过3年的研究，并称吃烧烤等同吸烟的毒性。
而在中国，方便面、油条、膨化食品也“荣幸”入围，
我们通常会把，
营养物质比例失衡、
长期食用能够导致代谢紊乱、
心血管疾病等严重后果的食物，
统一归为“不健康食物”,也就是我们所俗称的“垃圾食品”。良好的膳食搭配是每天的饮食中要包括：
谷物、肉鱼蛋、大豆、奶类、蔬菜、水果、食用油脂等（比例要合理）
大家应注重一天饮食的均衡搭配 ,
比如早餐吃了热干面 ,
中餐和晚餐就考虑吃些蔬菜和水果。
由此说来, 要说真正的【垃圾食品】，那本来就没有 , 有的只是“垃圾吃法”。燕麦片是近年来被人们普遍认可的健康食品。
人们选择营养麦片，追求的是燕麦带给人体的保健成分，
其中，尤以β-葡聚糖这种黏水溶性膳食纤维为首要功能因子，有清理体内胆固醇等益处。
然而 , 市面上所谓的“ 营养麦片 ” 产 品 , 特别是速溶营养麦片 , 所含有的燕麦并不多 ,
通常用玉米、小麦麦麸、大米、糯米、麦芽等谷物混合，这些原料的营养价值都大大低于纯燕麦片。
速溶“营养麦片”为了追求口感和味道 , 里面常常会添加糖精、奶精、植脂末 等成分。
所谓“奶精”, 就是氢化植物油、糊精(淀粉水解物)、酪蛋白酸钠、奶 油香精、乳化剂、抗结剂等成分的混合物 , 其脂肪含量达20%-75% , 热量比淀粉还要高。
别看它颜色白白的，奶香浓郁 , 其实和牛奶没什么关系 , 营养价值更是差之万里。乳酸饮料≠酸奶
乳酸饮料，在商品的包装上都会标明，在后面会有一排小字写着“饮料”两个字
看配料表就会发现第一项水，第二项是牛奶，然后是糖、柠檬酸、增稠剂、香精、色素等。
看营养成分蛋白质含量通常则是≥1%，而正常的调味酸奶标准则在≥2.3%，牛奶≥3.0%，
也就是说乳酸饮料的营养价值很低，而且还添加了很多其他成分。
这样的饮品虽然比碳酸饮料要好一些，但也是含糖含添加剂的饮品，并不建议长期食用超市中很多面包都会被打上全麦的旗号，但看其配料表，排在第一位的竟然多是小麦粉。
事实上，真正的全麦面包，主要成分自然应是全麦粉。
而我国目前对全麦食品并没有做出具体的标准，这就造成了商家可以投机的空挡，
把混有少量全麦粉的小麦粉作原料，却当做全麦面包来售卖，而且还卖出相对普通面包要高出不少的价格。
随着生活变得越来越好，大家的生活质量也是直线上升，很多以前不能吃的东西现在也能敞开肚子吃了，也有很多东西从小就被家长说是垃圾食品要少吃，但是他们真的就是垃圾食品吗？
一、方便面：
1.用油不干净：
很多人怀疑泡面是用地沟油做的，但其实它用的是棕榈油。
这种油饱和度高，热稳定性好。油炸时产生的油烟和致癌物质相对较少，且反复油炸也不易变黑，比普通做菜用油更适合油炸。
而且价格也比普通油低很多，从这两点来说，棕榈油是最合适的选择，厂家没必要冒着风险用地沟油来做泡面。
2.防腐剂多：
泡面中最可能添加防腐剂的是酱料/湿菜包。有专业机构专门检测了所有配料表中未标识防腐剂的酱料/湿菜包，结果均未检出。
但是也有的泡面会添加防腐剂，但都是在国标允许范围内的种类和剂量，厂家也会在包装上明确标识出来。
实在介意的小伙伴，选择不添加防腐剂的泡面就可以。
二、罐头食品：
罐头食品被列入垃圾食品名单，主要原因在于它超长的保质期。
罐头食品只需常温储存，还动不动就能储存3年，这就导致很多长辈误以为，它一定添加了过量的防腐剂。
罐头采用的是一项古老且成熟的工艺，一般封口和杀菌技术实现防腐，通常使用的是121℃高温杀菌，所以保质期可以长达2-3年。
所以罐头食品，不需要额外添加防腐剂，自然也不存在防腐剂超高的问题。
三、麻辣烫：
麻辣烫主要是烫煮而成，所以对比起炸和炒，会减少很多油脂，这对我们的心血管健康和体重管理都是非常友好的。
另外，相比其他快餐食品，麻辣烫的营养更容易达到均衡。比方说，其他快餐都是搭配好的1-2种菜品，反观麻辣烫，自己想选什么就选什么，随便搭配个10种菜品都不是问题，也更符合中国营养学会推荐的“食物多样”原则。
再者，麻辣烫的菜品都是在滚烫中烫煮而成，既能保证煮熟食物，还可以最大限度地去除细菌、寄生虫等危险因素。
奶油类食品，这类甜品是女生的最爱，没有几个女生可以抵抗得住它的诱惑而不吃的。明知道有增加体重的巨大风险，甚至很容易使得血糖与血脂快速飙升，也还是板不住嘴呢！
第二个：冰淇淋。吃冰淇淋会对胃肠造成负担。一次吃过量的话，甚至会影响胃肠的正常运动，拉肚子也就不可避免了！而其中过多的奶油会很容易引起肥胖，过高的含糖量也会影响正餐的摄入呢！
第三个：果蔬脆片。很多人都觉得果蔬脆片是一种健康方便的小零食，其实不然。果蔬脆片的制作是通过真空油炸而成，而真空油炸仅是在卫生安全上优于普通油炸。原本健康营养的果蔬通过油炸，就会多出来很多的热量和脂肪，这样还健康吗？当然不，所以要想健康，还是直接吃新鲜的果蔬吧！
第四个：饼干。看着好像很有营养吧？其实它所含的热量超高，而营养却很低。更是会添加防腐剂、香精和色素等食品添加剂，使人体的肝脏负担加重。
第五个:加工酸奶。酸奶是由鲜牛奶发酵而成的，富含蛋白质、钙和维生素。尤其对那些因乳糖不耐受而无法享用牛奶的人来说，酸奶可以是个很好的选择。但现在有很多酸奶已经被制成了充满糖分和各种加工水果的“甜点”，而商家正是利用这些“包装”将它伪装成健康食品。因此，在购买时最好选择普通的酸奶，必要时自己加入一些水果。
第六个:绿茶饮料。绿茶包含抗氧化剂和其他有益健康的成分，可以预防癌症、心脏病、衰老和其他与老化相关的疾病。但是现在很多生产商在加入糖和其他添加剂后制成的绿茶饮品，打着健康饮品的幌子到处兜售。其实，“绿茶”瓶子上标注的任何一种成分，如糖精、防腐剂等，都让它在健康方面离我们更远。
