为什么在蛋挞液里放低筋面粉？

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妖感肉灵10
2022-12-15 · TA获得超过6.2万个赞

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在蛋挞液里放低筋面粉有增稠，起填充的作用。

下面介绍一款最简单的蛋挞的做法：

1.牛奶、淡奶油、鸡蛋、蛋挞皮（半成品）、糖

2.把牛奶倒入锅中

3.再放入淡奶油拌匀

4.然后放入糖拌匀，加热至糖溶化起小泡不要沸腾离穗祥火

5.煮好的奶液放至30度左右

6.放入搅拌好败隐的鸡察族厅蛋

7.这是搅拌好的鸡蛋奶液

8.把鸡蛋奶液放入蛋挞中

9.全放好鸡蛋奶液的蛋挞放在烤盘里，烤箱预热5分钟，放入烤箱中层上下烤20分钟

10.20分钟后取出烤箱

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tj凯丰化工
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