Question

合理膳食，每天蔬菜摄入量

Answer 1

每天一斤菜半斤水果

合理膳食或平衡膳食，是指能够满足机体代谢和营养需要，满足身体功能作用需要的膳食结构或模式。蔬菜水果是合理膳食的重要组成部分，位于平衡膳食宝塔的第二层，占每日餐盘分量的一半以上。

新鲜蔬菜水果为人体提供了每日必需的维生素、矿物质、膳食纤维、植物化合物等营养物质，尤其是深色果蔬营养更加丰富。同时，蔬果能量、脂肪都很低，一般能量低于30千卡/100克。

已有大量的研究证据表明，多吃蔬菜水果可以有效降低心血管病、脑血管病、糖尿病、肺癌等疾病的发病风险，降低心脑血管疾病的死亡风险，减少便秘等消化系统疾病。

应保证餐餐有蔬菜，天天有水果，一个人每天应该吃够一斤蔬菜、半斤水果。中国居民膳食指南推荐成人每日摄入300克～500克新鲜蔬菜，每餐的食物中至少有一半是蔬菜，而且最好是多样彩虹般的搭配。成人每日水果推荐摄入量为200克～350克，相当于中等大小的苹果或橙子。

扩展资料：

在对蔬菜水果的选择上，深色蔬菜中含有更多的胡萝卜素和有益健康的植物化学物，在选购时，应该至少占蔬菜总量的一半；芒果、柑橘、木瓜等红色和黄色水果，胡萝卜素含量较高。

鲜枣、酸枣等枣类，橘、柑、橙、柚等柑橘类，以及猕猴桃、沙棘、草莓等浆果类，维生素C含量较高；香蕉、黑加仑、龙眼等钾含量较高，可以按需选择。

参考资料来源：人民网——怎样吃蔬菜水果更加科学？每天要吃一半“素”