Question

炖乌鸡汤，可以放些什么东西一起炖比较补？炖多久合适？

Answer 1

可以放桂圆，红枣，黄芪，白芍，党参，当归一起炖，炖1个小时。

材料：乌鸡1只。

桂圆2个，红枣2个，黄芪3克，白芍2克，党参3克，当归2克，枸杞5克，姜5克，葱5克，料酒5克，

1、乌鸡洗干净，放入水中焯水去腥去血沫。

2、锅中加入适量冷水，乌鸡入锅，然后放入葱姜。

3、放入桂圆，红枣，黄芪，白芍，党参，当归等辅助药材。

4、盖上盖子，开大火，直到锅内煮沸，然后转小火炖1小时左右。

5、炖好后加入适量食盐。

6、炖好的乌鸡汤。