Question

海螺应该怎样制作才好吃？

Answer 1

可以把海螺肉拿出来，切成片做成火爆海螺片，味道更丰富，具体做法如下：

所需材料：海螺2个，食盐适量，酱油适量，姜适量，蒜适量，干辣椒适量，十字架适量，红尖椒适量，麻椒适量。

1、将海螺用刷子清洗干净。

2、放入锅中煮15分钟左右，将海螺肉取出将海螺肠取出并清洗干净。

3、将海螺肉切成小薄片。

4、将辣椒切成小丁，姜、蒜切丝。

5、锅内放入油烧热，放入麻椒爆香。

6、倒入切好的海螺片大火爆炒。

7、加入酱油翻炒。

8、倒入所有辅料一起煸炒。

9、加入盐一起炒两分钟即可。

10、成品图。

注意事项：

1、海螺不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食。因此，食用海螺前后2小时内应避免食用此类食物。

2、海螺性寒凉，正常人也不可过多食用，寒性体质的人，更不宜多吃。