Question

想自己在家做风干猪肉，想问一下风干猪肉的详细配料做法？

Answer 1

准备材料：猪肉2斤、生姜若干、盐若干、白酒若干、花椒若干、辣椒若干、白糖若干、八角若干、香叶若干、回香若干、桂皮若干、孜然若干

一、首先猪肉切条

二、生姜打碎

三、肉条加生姜、盐、白酒腌制2小时

四、佐料炒香

五、炒好的佐料打碎

六、佐料加入牛肉中继续腌制两个小时

七、挂在通风处风干

八、风干后放入烤箱，上下火150度，20分钟，转100度，10分钟即可。