Question

秋梨膏是怎么制作的？

Answer 1

柠檬洗净后去皮，切块，和雪梨汁、冰糖、水一起，炖煮1到2个小时即可，下面介绍具体做法：

主料：柠檬3个（大概350克）

辅料：冰糖600克、鲜梨汁700毫升

制作步骤：

1、把柠檬清洗干净，加入一小小勺盐浸泡38分钟，在用细盐搓洗一遍。

2、切成2厘米厚的片，去籽。

3、梨清洗干净，用原汁机榨汁，可以选择雪梨，或鸭梨。

4、柠檬、梨汁、冰糖全部放在一起。

5、放入电饭煲中，煲汤模式煮制1-2小时，看电饭煲的内设时间。

6、放入不粘锅中小火慢炖，煮出胶质状即可。

7、冷却后用罐子密封冷藏即可。

8、取一勺兑温水搅匀即可食用。

注意事项：

1、家里没有电炖锅可以用电饭煲代替。

2、煮的时候要中小火，避免糊底，产生苦味。