Question

炸油饼怎么做

Answer 1

如下：

食材：面粉300克、酵母粉5克、香料20克、盐1勺、醋1勺。

方法：

1、盆里倒入面粉，再加一勺酵母粉拌匀，边倒水边搅拌，然后揉成光滑的面团。

2、面发酵好以后，加点苏打水，再加点葱花和干的花椒叶，加适量的十三香和盐。

3、揉进面团里，再倒点醋进去，继续揉一揉。

4、案板上撒些干面粉，用刀切成几个等份的小剂子，再用擀面杖擀成圆饼状。

5、锅里倒油，下入圆饼，两面炸至金黄色的时候捞出即可。