常用的特殊膳食都有那些种类
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常用的特殊膳食有以下两个种类：
1、人为加入天然营养成分特殊膳食
食品中原来没有的某种天然营养成分，依据国家标准《食品营养强化剂使用卫生标准》要求，人为的添加；或通过某种工艺方式(如分离、精馏、离子交换、吸附、浸取)将食品中固有的某种或多种成分提炼出来。
2、改变营养成分特殊膳食
对某种食品中原有的几种营养成分，因不能满足特殊人群的营养需要而人为地添加，从而改变了营养成分的含量；或通过某种方式将一种或几种营养成分去除一部分。
扩展资料：
食用特膳食品的目的在于对特殊人群强化针对营养、减少代谢负担、调节生理机能、减轻药副作用等。
普通食品只提供人体所需基本营养物质，满足正常生理需求。特膳食品具有特殊的营养指向性，为特殊人群提供丰富的难以从日常普通膳食中摄取的营养成分，而普通食品对特殊人群没有明确的针对性。因此特膳食品需采用特殊的配方及工艺以保证其成分的针对性和功能的指向性。
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