Question

如何正确食用维生素

Answer 1

1、和食物同吃。

将维生素和微量元素与食物一起吃，可以借此得到更好的吸收。和食物同吃还可防止恶心，但也有例外，比如微量元素铁，空腹服用吸收更好。

2、有些维生素最好和脂肪类食物同吃。

维生素A、D、E和K属于脂溶性物质，和脂肪类食物一起吃，效果会更好。研究显示，维生素D和高脂早餐一起吃，效果会提高32%。

3、搭配服用。

维生素D和K2同服能促进钙质吸收。维生素C与铁剂同服，能提高人体对铁的吸收，而且能减少副作用。

4、补充消化酶或益生菌。

益生菌能帮助消化，也有助于营养物质更有效的吸收。有些维生素可能会因为胃酸而导致吸引率降低，补充植物性消化酶可以抑制胃酸对维生素的侵蚀。

5、控制咖啡摄入。

早起喝一杯咖啡会起到振奋精神的作用，但却会干扰人体对维生素和微量元素的吸收，而且可能会消耗身体中的钙。

参考资料来源：人民网-八招让维生素更高效