Question

磷脂的组成元素

Answer 1

磷脂，也称磷脂类、磷脂质，是指含有磷酸的脂类，属于复合脂，其组成成分是C、H、O、N、P五种元素。磷脂是生物膜的重要组成部分，其特点是在水解后会产生含有脂肪酸和磷酸的混合物。

磷脂分子分为亲水端和疏水端，其组成成分有甘油、脂肪酸、磷酸基团和胆碱。

磷脂分子亲水端相互靠近，疏水端相互靠近，常与蛋白质、糖脂、胆固醇等其它分子共同构成磷脂双分子层，也就是细胞膜的结构，所以磷脂是组成生物膜的主要成分，并且水解之后会形成脂肪酸和磷酸的混合物。