Question

紫砂壶可以直接在明火上用吗

Answer 1

不可以，如果是纯原矿的紫砂壶，肯定不能直接在火上烧煮，基本上会烧裂。

而有些陶器、炻器就可以直接在火上烧煮。但是还是不建议大家直接在火上烧，从安全性考虑，第一：用火烧紫砂壶不是百分之百的安全，紫砂壶烧不坏，桌上的其他器物会烧坏。

第二：紫砂壶冷热急变性好，在火上烧紫砂壶，拿捏时候不免会被烫伤。第三：用火烧的紫砂壶会导致紫砂壶底有烧焦现象，剥夺了你用茶水养壶的乐趣。

紫砂茶壶的正确使用方法：

泡茶之前先冲淋热水,泡茶之前，宜先用热水冲淋茶壶内外，可兼具去霉、消毒与暖壶三种功效。

趁热擦拭壶身泡茶时，因水温极高，茶壶本身的毛细孔会略微扩张，水气会呈现在茶壶表面。此时，可用一条干净的细棉巾，分别在第一泡、第二泡……的浸泡时间内，分几次把整个壶身拭遍，即可利用热水的温度，使壶身变得更加亮润。

泡茶时，勿将茶壶浸水中,有些人在泡茶时，习惯在茶船内倒入沸水，以达保温的功效，然而这对养壶则无正面的功效，反而会在壶身留下不均匀的色泽。泡完茶后，倒掉茶渣,每次泡完茶后，应倒掉茶渣，用热水冲去残留在壶身的茶汤，以保持壶里壶外的清洁。