Question

皮皮虾怎么做好吃？

Answer 1

皮皮虾水煮和清蒸都可以。

对水煮皮皮虾和清蒸皮皮虾，每个人的观点都不同，因为每个人都喜好都不一样，所以也不能肯定地说哪个更好吃。

水煮皮皮虾肯定比清蒸皮皮虾要重口味一些的，而且因为水中加了很多香料，所以肯定没有清蒸皮皮虾那么鲜，但是味道很足。

而清蒸皮皮虾因为从头到尾都没有用到什么调料，所以最大限度的度保留了皮皮虾的鲜味儿，但是味道是很清淡的，蘸姜醋吃会比较好一些。

扩展资料：

煮皮皮虾的时间根据所用器具和火候的不同而有所不同，如使用高压锅，2-3分钟就能搞定，如使用一般的煮锅，8-10分钟即可，如大火煮，3-5分钟即可。

在蒸的过程当中，取一个干净的小碗碗中加入适量的蒜末再加入生抽老抽，食醋，搅拌均匀，如果喜欢吃辣椒的也可以切一点辣椒圈。

参考资料来源：百度百科-皮皮虾

Answer 2

盐水皮皮虾】

主要食材:鲜活皮皮虾、葱姜大块、盐、花椒粒
制作方法:
1.把鲜活的皮皮虾清洗干净，捡去掺杂在上面的渔网和杂质。

2.洗净的皮皮虾入锅，加入皮皮虾一半的水，放入盐、葱姜和花椒粒，盖盖焖煮至水开皮皮虾变色后关火。

3.煮好的皮皮虾不要急于出锅，在锅中的汤汁中浸泡至凉后再盛出，这样就可以大快朵颐了。