Question

酸奶能做蛋糕吗?

Answer 1

问题一：做蛋糕可以用酸奶吗？ 可以做酸奶蛋糕哦！
鸡蛋4个，酸奶1杯（100克），面粉70克，白醋几滴；白糖40克，食用油2勺（可以不要）。

制作步骤：

1.先把蛋白和蛋黄分别放在干净干燥的盆里。

2.先来拌蛋黄糊:在蛋黄里加入一半白糖，2勺油，一盒酸牛奶。再加入70克面粉拌均匀 拌一拌，就是这样子了，这一步很简单。

3.把蛋黄糊放一边，再来打蛋白。在蛋白中放入几滴醋，朝同一个方向开始打发，打到起粗泡时加入剩余白糖的一半。再打到湿性发泡时再加入剩下的白糖在打发。

4.打到这样就可以了，直立的小尖角。

5.把蛋白和蛋黄糊拌一起。把蛋白分三次拌入蛋黄糊中，像炒菜一样上下翻拌，转动盆子 倒入蛋糕模中，震2下，让气泡跑出来 。

6.包好保鲜膜，放入锅中蒸30分钟。

7.蒸好之后，倒出来了，大功告成。

问题二：乳酸菌的酸奶能做蛋糕吗 当然可以

问题三：酸奶能不能做蛋糕 酸奶蛋糕主料：蛋糕,奶油,酸奶
鲜奶油1杯，240毫升，室温下溶化，用电动打蛋器以中速打至六分发，备用。

酸奶400克，糖4-6大匙。市售的酸奶含糖，自制原味酸奶的会较酸，需要加多一点糖，以适合自己口味再甜一点点为标准，因为冰过的会觉得较酸一点，两样混合，搅拌到糖完全溶化。

明胶20克+4大匙冰水，搅拌，让明胶吸足水分，隔水加热至溶化成透明液状，倒入酸奶中，加1汤匙的兰姆酒，搅拌均匀，隔水加冰冷冻或放到冰箱冷藏至液体变浓稠，隔几分钟搅拌一次，至浓稠度与打发的鲜奶油稠度相近。

取1/3量的打发鲜奶油与酸奶用刮刀拌匀，再倒入鲜奶油内搅拌均匀，将馅料倒入蛋糕模中，用刮刀抹平放到冰箱冷藏约4小时或隔夜。

脱模：将蛋糕模从冰箱取出，取一条干净的毛巾，浸泡到热水中，拧半干，将毛巾围裹在蛋糕模外，捂一下，推出蛋糕底，即可轻松脱模.

问题四：酸奶可以做蛋糕吗 做酸奶蛋糕哦
鸡蛋4酸奶1杯（100克）面粉70克白醋几滴；白糖40克食用油2勺（要）

制作步骤：

1.先蛋白蛋黄别放干净干燥盆

2.先拌蛋黄糊:蛋黄加入半白糖2勺油盒酸牛奶再加入70克面粉拌均匀 拌拌步简单

3.蛋黄糊放边再打蛋白蛋白放入几滴醋朝同向始打发打起粗泡加入剩余白糖半再打湿性发泡再加入剩白糖打发

4.打直立尖角

5.蛋白蛋黄糊拌起蛋白三拌入蛋黄糊像炒菜翻拌转盆 倒入蛋糕模震2让气泡跑

6.包保鲜膜放入锅蒸30钟

7.蒸倒功告

问题五：蛋糕用酸奶可以吗 不可以，就算平常做蛋糕也没用牛奶用的是奶油啊。如果说的是烘培的话，我只想说酸奶放进烤箱里真的没问题吗。

问题六：酸奶可以做蛋糕吗？会不会造成营养物质浪费 会造成营养物质浪费
蛋糕需要高温烤制

酸奶最好直接饮用

问题七：酸奶过期了，能做蛋糕吗 酸奶过期能不能用，主要看过期的时间有多长，不过能不用就不用吧！
酸奶本身就是发酵生产的，一般情况下，生产日期上是有有余地的

超过保质期的酸奶可以通过闻酸奶的味道来确定能不能用

如果是闻起来酸酸的味道就是还可以用的，如果是闻起来有点酒的味道又或者表搐产生霉菌了就不可以用了

问题八：为什么做蛋糕要牛奶，酸奶可以吗 如果没有纯牛奶酸奶也是可以的，做出来的蛋糕酸酸甜甜别有一番滋味。不过一般都是用纯牛奶而已。

问题九：做蛋糕用什么酸奶 一般用鲜奶吧，不过首先，要看酸奶是要加在什么地方，或是如何用了。
如果是加在面糊中做蛋糕坯的话是完全可以的。适量加入酸奶会提高蛋糕的风味及营养价值。

如果用其来做奶油，是不可以的。

望采纳，谢谢！！！！！！！！！！！！！！！！