Question

刚从树上摘下来的核桃能不能吃

Answer 1

可以吃。青皮核桃是可以吃的，青皮核桃新鲜可口、内翠清香、味道独特，去皮后可以直接食用，也可以凉拌菜吃。

鲜核桃的薄膜锁住了水份，看起来饱满、光洁，轻轻地撕去包裹在核桃仁上的膜衣，嫩白的果肉就露出来了，甘甜不油腻，香甜脆。

鲜核桃却完全不一样。熟透的核桃绿衣裂开，敲开浅褐色的壳，可以轻松撕去包裹在核桃肉上的膜衣，嫩生生的核桃肉就露出来。

扩展资料

1、核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质。

2、核桃壳外边是黑的不一定就发霉了，有些是因为之前去皮(从树上摘下来后，要晒干去皮，也就是外边包着核桃的绿壳子)不彻底，残留在核桃壳缝隙中，风化后留下的，对果瓤没任何影响。

3、注意防水，这样至少可以保存4~6个月还有就是真空包装如量小的话，冰箱冷冻室内，可采用冷冻保鲜。

参考资料来源：百度百科-核桃