Question

想做好吃的菜不会做怎么办

Answer 1

如果您想做好吃的菜但是不会做，可以参考以下方式：
1. 观看烹饪视频：在互联网上搜索各种菜谱烹饪视频，例如YouTube或B站等平台上有很多专业厨师分享美食制作经验的视频。通过观看这些视频，您可以了解到烹饪步骤和技巧，以及如何选择和搭配不同的食材。
2. 寻找合适的食谱：在互联网上搜索菜谱，并根据自己的口味和偏好选择合适的食谱。有很多食谱都会详细地介绍每一步操作，让初学者也能够轻松掌握烹饪方法。
3. 学习基础烹饪知识：学习基础的烹饪知识和技巧，例如不同调料和食材的配对原则，常见的烹饪方法等等。在掌握这些基础技巧之后，就可以更加自如地应对各种烹饪难题。
4. 请教有经验的朋友或家人：如果您的朋友或家人擅长烹饪，可以请他们给予一些指导和建议，或者邀请他们一起制作菜肴。在互动中，您将学习到很多专业的技巧和知识。
总之，不会做菜并不可怕，只要您愿意花时间、精力去学习，掌握烹饪的基础技能，就能够做出美味可口的菜肴。

Answer 2

我学炒菜已经两年多了，现在还不错。给你介绍点经验：
1，炒叶子类的蔬菜：锅洗干净，然后在火上烧热，我用电磁炉20多秒就差不多了，然后放油烧至七成热，七成热的意思是油冒烟冒得差不多快完~~，洗干净的菜倒进去翻炒就好了~~看它软了就加盐，味精
可有可无，可以加点蒜末，会很好吃~~
这适合空心菜、小白菜、生菜、大白菜等所有叶类菜
2，肉炒**：肉切丝或片，用淀粉、酱油抓匀腌制十分钟左右，有的话料酒和胡椒粉
也可以加进去。腌肉的时候就把那个蔬菜（青椒、木耳、平菇什么的）洗好、切好备用。然后还是锅烧热，油烧制五成热，五成热的意思是油刚开始冒烟~~~肉放进去炒至变色（颜色变浅，看得到的）乘出来，再把菜放进去炒，快熟时肉倒进去，加酱油加盐味精就可以起锅了。

Answer 3

想要做好吃的菜，但又不会做？别担心，我来助你成为厨艺高手！
从新手小白到厨房大师的进阶指南
庖丁解牛，从认识食材开始
烹饪是一门艺术，而食材便是我们的画布。了解食材的特性，犹如庖丁解牛一般，能够让你精准掌握每道菜的细节。在开始动手前，花点时间研究一下食材的品种、产地和营养价值吧。
菜谱在手，照方抓药
菜谱就好比航海图，指引著我们顺利航行到美食彼岸。不要害怕照著菜谱做菜，它们能帮你一步步攻克难关，获取信心。试著用心理解每一个步骤，揣摩厨师的心思，相信你会发现烹饪的乐趣远超你的想像。
师夷长技，获取灵感
烹饪博大精深，光靠一本菜谱是不够的。积极向身边的高手请教，观看烹饪节目或书籍，获取更多灵感和技巧。多尝试不同的菜系和风格，不断扩展你的味蕾和知识储备，让你的厨艺如滚雪球般越滚越大。
熟能生巧，练习出真知
烹饪不是一蹴而就的，需要不断地练习和积累经验。不要害怕失败，每一次失误都蕴含著进步的契机。从简单的菜肴入手，逐渐挑战更有难度的菜式，在实践中不断提升你的技能。
掌握火候，点石成金
火候是烹饪的灵魂，它能赋予食材不同的风味和口感。学习掌握不同火候对食材的影响，从猛火爆炒到文火慢炖，让你的菜肴呈现出层次丰富的美味。
刀工精湛，赏心悦目
刀工是评定厨艺水平的一大标准。精湛的刀工不仅能提升食材的口感，还能让菜肴赏心悦目。从基本的切、片、丁，到花刀、雕花，勤加练习，你的刀工将成为你烹饪路上的利器。
摆盤讲究，视觉盛宴
摆盤是一道菜的最後一笔，它能让你的菜肴更加赏心悦目，激发食客的食欲。花心思摆盤，讲究配色和造型，让你的菜肴不仅美味，更是一场视觉盛宴。
创新与改进，不断进步
不要满足於固定的菜谱，敢於创新和改进，让你的厨艺更上一层楼。结合你的 taste 偏好和食材特点，大胆尝试新的搭配和烹饪手法，创造出属於你自己的独特菜肴。