Question

怎么做燕窝最简单做法

Answer 1

牛奶炖燕窝的用料：燕窝1盏5g、鸡蛋清1只、冰糖、牛奶80ml、枸杞5颗。

步骤：

1、燕窝用纯净水浸泡2小时，分条、把毛挑出来，清洗干净淲干。

2、燕窝放入炖盅中加适量清水和适量冰糖。隔水文火炖30分钟。

3、把炖好的燕窝放入几颗枸杞。

4、往碗中打个1枚鸡蛋取出蛋黄，充分把蛋清打散加入适量冰糖倒入牛奶，再次充分打匀，撇掉泡沫。

5、盖上保鲜膜放入炖锅炖12分钟。

6、蒸好的牛奶蛋羹。

7、把燕窝铺在上面即可。

以上内容参考  百度百科-燕窝牛奶