喜欢吃醋对身体好吗
适当吃醋对身体有好处：
1、能够健脾开胃，因为醋当中的醋酸有很好的促进消化液分泌的作用，对于食欲不振、消化不良的人，适当吃醋有很好的健脾开胃的好处。
2、能够解毒消肿，对于痈肿疮毒、皮肤肿胀的人，适当吃醋有很好的解毒消肿的好处。
3、能够降低肠道感染性疾病的发生率，因为醋当中的乙酸和醋酸都有很好的抑制和杀灭致病微生物的作用，在预防肠道感染性疾病方面的好处非常明显。
扩展资料：
有助于缓解人体的疲劳。在平时生活中，经常食用一些醋，可以帮助我们有效的缓解疲劳感觉。因为在醋中很有一些大量的有机酸，它可以增加我们人体有氧代谢的速度，也可以利于人体中乳酸沉积的清除，尤其是在运动之后我们可以食用一勺醋可以有效的缓解疲劳。
常年吃醋对身体的好处是很多的，醋的营养价值是非常好的，里面含有钙铁钾铜镁锌硒，等多种微量元素，可以增进食欲，消灭细菌的作用，醋中还含有蛋白质，补充人体所需要的能量，改善微循环。
预防心脑血管疾病发生，还可以调节食品的味道，具有开胃功效，增进食欲。吃醋也不宜一次吃过多，会引起牙齿的腐蚀和脱钙作用，喝醋最好用水先稀释一下。
参考资料来源：
1、醋能提味儿，增进食欲
醋在调节食欲方面有一定的作用，最简单的调味方法就是，用醋、酱油、蒜末等凉拌菜。在饭前吃些醋拌的小菜，对食欲不佳的人有较好的开胃作用。尤其对患有慢性病的病人和味觉退化的老年人来说，醋可以改变他们食欲不佳的情况，效果较为明显。
另外，醋还能刺激胃酸分泌，从而达到促进消化的目的。醋对胃酸分泌较少的人很有帮助，但消化道功能正常的人并不需要通过喝醋来增进消化功能。
3、醋能抑菌
食醋中含有0.4%～0.6%的醋酸成分，可以在一定程度上抑制多种病菌的生长和繁殖。所以，在本地细菌和病毒类疾病流行的时候，人们可以在炒菜、拌凉菜时添加适量的醋，这样既可以开胃增食，又可以抑菌，可以说是“一石二鸟”。
3、降压降脂。
有研究数据发现，每天坚持饮用一大勺醋，可以刺激人体的血管细胞分泌一氧化氮，它能起到扩展血管、保证血液畅通的作用，从而也能降血压。
4、控制血糖。
经常吃醋可以减缓血糖的上升速度，特别是对糖尿病患者降低餐后血糖有较好效果。在吃米饭、面食等以碳水化合物为主的食物时，可以在菜肴中加入适量醋。
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吃醋的禁忌
1、正在服用某些西药者不宜吃醋
因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用。磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶，损害肾小管，因此服此类药物时不宜吃醋。
正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时，不宜吃醋，因醋酸可中和碱性药，而使其失效。使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物时，不宜吃醋，因这些抗菌素在酸性环境中作用会降低，影响药效。
2、服“解表发汗”的中药时不宜吃醋
因醋有收敛之性，中医认为，酸能收敛。当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合时，醋会促进人体汗孔的收缩，还会破坏中药中的生物碱等有效成分，从而干扰中药的发汗解表作用。
3、胃溃疡和胃酸过多患者不宜食醋
因为醋不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病的发展，而且醋本身有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，而使胃酸增多、溃疡加重。
参考资料：/health.people.com.cn/n/2015/1014/c398004-27695859.html"target="_blank"title="人民网-醋的6大保健功效4类人吃食醋有禁忌">人民网-醋的6大保健功效4类人吃食醋有禁忌
