Question

山药和什么煲汤补脾胃

Answer 1

山药和羊排煲汤补脾胃：

食材：盐池滩羊羊排450克、山药一根、葱一颗、料酒两勺、盐一勺、地椒适量、胡椒粉一勺。

1、准备好所需食材。

2、山药去皮切滚刀块泡水中备用。

3、羊排切成小块。

4、羊排焯水，加入葱段料酒去腥，煮开后去掉浮沫。

5、羊排洗掉浮沫捞出备用。

6、砂锅中加入羊排，加入葱段，当归片，食盐，倒入料酒，加少许地椒，加入开水八分满左右，盖上盖子小火焖炖一个半小时左右。

7、羊肉炖熟透，加入山药块继续炖20分钟。

8、煮至肉软烂，加入胡椒粉调味。

9、最后即可关火，羊排山药汤出锅。