Question

广东正宗莲藕煲汤做法

Answer 1

广东正宗莲藕煲汤做法如下：

主料：莲藕500克、猪骨800克、绿豆50克。

辅料：无花果4个、盐适量、姜2片。

1、去掉藕节，用钢丝刷刷掉藕皮。

2、将莲藕切大块。

3、猪骨焯水，去掉浮沫。

4、猪骨放入装有水的汤煲里。

5、放入莲藕、无花果和姜片。

6、加入绿豆，盖上汤煲盖，大火烧开后，转小火煲1.5小时。

7、在结束前10分钟，将莲藕捞起，切小块状，再放回汤煲里，继续煲。最后加盐调味即可。