如何在家做出好吃的煎饼果子？
我家做饭一般都是我老爸做，厨艺好的很，好的就像酒店里的大厨。除非老爸不在家出差，那就是我老妈做，我舅舅家，我叔叔家，好像都是男的做！
以至于我一直觉得家里做饭都应该是男的！毕竟外面大厨也都是男的！很少有女的担任大餐的！除非甜品店！我感觉出门在外，出门吃饭，夜市也好，饭店也好，大厨基本上都是男士！
自从去了我老公那边，我才知道原来南方和北方不一样…因为之前就是在上海，我上海叔叔，还有姑姑家也都是男的做饭的，我小姑姑嫁的上海本地人，可能上海男的也是小男人，所以家务啥的都是男的做…然后北方那边好像都是女的做饭，干家务…瞬间有点懵…家务小白，咋办呢？
看到婆婆又揉面，擀面皮，会拉面，会擀饺子皮，会烙饼……瞬间感觉大神一样的存在！然后几个小姑子，还会做小笼包，各种面食，还会烤鱼，各种菜…就连几个在校的侄女侄子们都会做各种菜…我已经目瞪口呆了…感觉自己咋啥啥都不会，有点晕…但是学感觉也学不太会，做得也不好吃，只能靠羊爸爸做了，谁让羊爸爸娶了浙江的妹纸呢…
我应该属于浙江妹纸里做饭最难吃，家务最不会干的人吧…有时候自己都感觉羊爸爸吃亏了…自己也很多时候想改，奈何很努力了，但是煎饼啥的经常失败，成功的次数屈指可数…我也很汗颜，奈何自己能力有限！只能抱羊爸爸大腿了，希望羊爸爸做给我吃好吃的，我只能和羊宝宝一起边看电视边等饭吃了！
可能羊爸爸是北方汉子里，第一个变节的吧！给北方汉子拖后腿，变成南方汉子啦！变成咱们南方妹纸最爱的！人见人爱的顾家好男人啦！
家务赚钱养家样样行的居家必备好男人！
因为有羊爸爸，感觉去北方过年也没那么可怕了，因为有羊爸爸做，我也帮不忙，只要看电视等饭就好！虽然感觉不好意思，但是只能这样了…感觉北方婆婆们应该不会喜欢我这种做饭小白和家务小白…但是…羊爸爸找了我，他们也只能慢慢忍受了吧？！
我感觉男士煮饭比女士煮的好！像颠锅这样的，女的没几个颠得起来吧？！反正不会做家务的我是只能这样说了，另外说多了就是我太懒了…哎…有羊宝宝以后也在努力改正了，也在学着做煎饼，希望未来的一天，我也能做一桌可口的菜吧！加油！
每个人都在改变，我希望未来有一天，我能越变越好！让羊爸爸有一天也能不用做，吃我做的饭菜！现在么…就想想就好了！目前太困难了，除非煮泡面！
绿豆粉100克，面粉100克，清水250毫升，大酱少许，葱花少许，鸡蛋，油条，海带丝，土豆丝，咸菜（我没买到），生菜适量
做法
1、平底锅内擦薄薄的一层油，盛一勺面糊倒入锅内，旋转锅面使面糊均匀流动糊满锅面，然后点火用最最小火煎半分钟后打入一粒鸡蛋划散，在鸡蛋液上撒上少许葱花，待蛋液稍凝固后刷上一层大酱，然后依次放入生菜、油条、海带丝、土豆丝和咸菜等，将其卷起来即可
2、面糊的作法：混合绿豆粉和面粉，然后一点点倒入清水调合均匀为流动性的面糊
3、土豆丝的作法：炒锅内倒入适量油烧热，然后放入土豆丝翻炒2分钟，调入盐和味精即可
4、海带丝的作法：把海带用水清洗干净后切成块放入锅内，倒入清水没过海带，盖上盖子煮15分钟后捞出切成丝，把海带丝放入碗内，调入少许盐、味精、香油、辣椒油、醋、糖、花椒粉拌匀即可
小诀窍
1、制作饼皮的面糊由绿豆粉和面粉配制，如果没有现成的绿豆粉可用榨汁机打磨绿豆制得；如果绿豆粉太多，面皮容易破碎，1：1的比例较合适
2、摊制面皮的方法我试过很多次，最后得出的心得就是：冷锅下面糊，转动锅面使面糊流动成型后再开火煎制可摊出完美的饼皮，第一次可能不理想，多试2次就熟练了
3、大酱可选用韩国辣酱或者国产的“葱伴侣”
4、土豆丝炒的时间不要太久，如果炒绵了口感就不好了，炒到脱生即可，保持脆脆的口感
5、如果油条凉了可放在饼皮边儿上烤一下再放入饼皮上，烤一下会让油条变脆哟
