Question

景德镇有什么特色好吃的

Answer 1

景德镇特色好吃的有饺子粑、碱水粑、高岭土煨肉等。

饺子粑：景德镇有名的小吃，源自都昌，历史上，许多都昌人移民到景德镇，景德镇号称都昌人的码头，都昌人不但影响了景德镇的语言和文化，也把美食带过去，饺子粑就是其中之一。

碱水粑：制作工艺都是以口口相传的方式传承，因此仅作为地方特色小吃的形式而存在。

高岭土煨肉：是景德镇的名菜，也是有名的赣菜。高龄土煨肉源自该处矿工用高龄瓷土泥和荷叶包裹土猪肉，用炭火煨烤而成，因其香味悠浓，味道鲜美，流传至今。

其他小吃

饺子耙是景德镇有名的特色小吃，蒸熟之后，薄薄的皮包隐约看得到饺子馅，是晚上宵夜的最佳选择。饺子耙和饺子的区别：原料不同，饺子是小麦粉，饺子耙是大米磨的米粉。馅料不同，饺子耙的馅几乎不加肉，一般是韭菜、豆角、白豆干或是竹笋。

辣椒粑是江西景德镇传统的特色小吃，辣椒加糯米以及南瓜或者茄子制成干的做法称之为辣椒粑，一般切成长条或圆饼状，甜咸鲜口，辣度分甜辣中辣爆辣可挑。辣椒粑在江西有很多种做法，基本分为两款，南瓜料的是红色，茄子料的是黑色。