辽宁有哪些好玩的地方?
我的家乡在东北,都说来东北一定要撸串,吃着烤串喝着酒~
去辽宁沈阳一定要去兴顺夜市,在那里可以满足你的胃~
走在辽宁,你随便在路上看小饭店,那里人多,就随便进,好吃的就在那里了~
辽宁口味以咸鲜为主,在这个多姿多彩的地方又将有哪些美食呢~
黄蚬子
源自辽宁丹东。黄蚬子学名青柳蛤,产于黄海浅海处,外壳呈黄色,其肉也呈黄色,斧型的贝壳,暗黄色的斑纹。蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质;还含有微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝功能有较好效果,营养价值颇高。
黄蚬子在烹饪中适宜于炝拌,白煮,清炒等多种方法,最好的吃法属炭火烧烤。
丹东焖子
焖子是丹东的地方特色,历史悠久,丹东人最爱吃的小吃之一,丹东很多人是吃着焖子长大的,他们对焖子都有着特殊的感情。
焖子的原料主要是绿豆粉、地瓜粉等,先把绿豆、地瓜等混合粉加水稀释放置片刻,搅拌均匀后倒入冷锅中点火熬制,一边熬一边搅拌。熬制到透明状时停火出锅,盛入干净的盆中,放置阴凉处,凝固硬化后就大功告成了。
老四季抻面
享誉沈阳城,抻面的口味有鸡汤面、大肉面、香辣面、打卤面等,面条劲道,汤鲜美,再配上老四季专门制作的鸡架和小菜,再来上几瓶本地产的啤酒,可以说是好吃不贵。
本溪小市羊汤
小市羊汤,位于本溪的小市。用山羊的杂碎和骨头、羊肉等为原料,煮炖一天甚至数天,煮出来的汤像牛奶一样,加上盐、胡椒、香菜、味素等,再配上手把羊肉、烧麦等,羊肉的精髓尽在其中。
西塔大冷面
冷面起源于高丽王朝时期,至今已有200多年的历史,是我国东北地区和朝鲜族极具代表性的饮食。正宗的朝鲜冷面是以咸口为主,牛肉汤的清与浊是检验汤头是否正宗的秘籍之一。
在沈阳这片美食丰富的土地上,几乎人人都是美食家。沈阳不仅气候四季分明,就连食物也是四季分明。到了夏天,冷面就成为了大家恨不得一天吃三顿的爽口美食。说到沈阳的冷面,地道的老沈阳们绝对会不约而同,脱口而出“西塔大冷面”。冷面是全沈阳最好的,就是外地来玩也是得吃碗冷面才行。
锅包肉
辽宁的锅包肉,和哈尔滨、吉林酸甜口的锅包肉还是有点区别的。辽宁做锅包肉的时候,选用上好的猪里脊切片,用刀逐一拍松,加入盐、料酒略腌,然后逐片拍上干淀粉。锅内注油烧至五成热,逐片放入肉片,炸至浅黄色捞出。接着,锅内留少许油烧热,下葱姜丝、蒜片炒香,加入番茄酱炒红,再加入白糖、醋、盐、少许清水烧开。放入肉片翻炒至汤汁粘匀,出锅即可。
特点:成菜色泽金黄,口味酸甜。
小鸡炖蘑菇
来到大东北,小鸡炖蘑菇这种经典菜怎么能少呢~
做小鸡炖蘑菇,最好是用嫩嫩的童子鸡(农家土鸡最好)加上好的榛蘑一起炖。炖之前,锅底放薄薄一层油,先把切好的鸡下锅翻炒,变色后加入葱、姜、干红辣椒、等调味料,然后加水开始炖。大火烧开后放入蘑菇。再烧开后就换小火,咕嘟咕嘟~等到临上桌的时候关火,装碗。
地三鲜
"地三鲜"是很有特色的一道东北汉族传统家常菜,选用了三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒来搭配,不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材,更胜于它涵盖多种食材的营养,让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴。
"地三鲜"是永远的经典菜,百吃不厌。但是这道美食最常见的做法就是将三样食材过油锅,这样本来很健康的素菜,吃起来却有负担。
李连贵熏肉大饼
熏肉大饼是吉林省四平市著名的特色传统风味小吃之一,熏肉用10余种中药煮肉,大饼用煮肉的汤油加面粉、加调料调成软酥,抹在饼内起层,便于夹肉而食。再配以葱丝、面酱、大米绿豆粥、枣水同食,更是别有风味。
虽然是吉林特色,但是辽宁这边也是非常受欢迎的。
大连海鲜
"靠山吃山","靠海吃海",大连是个海滨城市,盛产鱼、虾、蟹、贝、藻,形成了以海鲜为主的大连餐饮。
大连有“北方香港,浪漫滨城”之美誉。到大连看海,去星海广场吹海风,走一遍情人路“滨海路”,欣赏自然的海滨风光,沿途走走停停,拍照合影留念,留下美好浪漫的回忆。游大连美景,吃大连海鲜是众多游客向往的一大快事。
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