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小寒吃什么?
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有句老话这样说“三九四九冻死狗”,小寒过后,标志着开始进入一年当中最寒冷的时候,要做好保暖的工作,护好腿脚和脖子。此时,也是新年将至的时刻,人们都开始忙着写春联、剪窗花、置办年货,准备迎接新年。远方的游子,也开始盼望着回家,期待着和家人的团聚。 小寒节气也是进补的好时候,这个时候提前健脾养胃、益气血,来年的精气神就会旺很多。建议大家,无论有钱没钱,别忘了吃“小寒四宝”,健康过年。 一、白菜 推荐做法:白菜猪肉炖粉条 食材:白菜、五花肉、蒜叶、红薯粉条、葱姜蒜 1:白菜洗净切成小块,猪肉选择肥瘦相间的五花肉最好,把猪肉切成片状,粉条放入温水中浸泡一会儿; 2:热锅倒油,放入五花肉煸炒出油脂,放入葱姜蒜爆香,随后将白菜倒入锅中,加入生抽、白糖和盐翻炒至白菜变软,加入半碗水,焖煮5分钟; 3:将泡软的粉条放入锅中,继续焖煮5分钟; 4:最后将蒜叶倒入锅中,大火煮上1分钟即可关火; 二、鸭肉 推荐做法:魔芋烧鸭 食材:魔芋、豆瓣酱、半只鸭、小葱、大葱、生姜、蒜头 1:鸭肉先给它洗干净后用刀剁成自己喜欢的大小; 2:把剁好的鸭块冷水下锅,放入葱姜焯水,撇去浮沫捞出用温水洗净; 3:魔芋用水冲洗一下,切成块; 4:热锅倒油,放入葱姜蒜和豆瓣酱炒香,再放入鸭块翻炒几下,随后加入生抽、白糖、料酒和老抽翻炒至上色; 5:将魔芋倒入鸭块中,加入没过食材的热水,大火煮开之后小火慢炖40分钟; 6:炖至鸭块熟透,撒上葱末,大火收汁即可; 三、白萝卜 推荐做法:萝卜丝饼 食材:白萝卜、面粉、猪肉、洋葱、小葱、五香粉 1:面粉中加入适量温水和食用油,搅拌成絮状,在揉成面团;
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2024-12-03 广告
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