分享九款简单好吃的家常菜
九款简单好吃的家常菜
一、土豆烧豆角
1、一勺生抽。
2、半勺老抽。
3、一勺蚝油。
4、一小勺盐和糖。
5、一勺淀粉。
6、加清水搅拌均匀。
7、小火把土豆条煎至表面金黄盛出。
8、把豆角煸炒至表面微皱(豆角一定要炒熟，8-10分钟左右)。
9、加入蒜末小米辣炒香。
10、倒入土豆条。
11、倒入酱汁。
12、小火煮至浓稠即可。
二、孜然豆皮
1、准备佐料：辣椒面、孜然粉、花椒粉、白芝麻。
2、酱汁在文案。
3、炒香蒜末，佐料。
4、翻炒均匀。
5、倒入豆皮，酱汁。
6、翻炒均匀即可。
三、青椒炒豆皮
1、准备食材。
2、一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、半勺淀粉、半碗清水搅匀。
3、油热放入葱蒜爆香。
4、放入一勺豆瓣酱炒出红油、倒入青椒木耳胡萝卜翻炒。
5、放入豆皮、倒入酱汁煮至浓稠即可。
四、白菜豆腐煲
1、准备食材。
2、油热下豆腐煎至两面金黄。
3、爆香蒜末。
4、倒入配菜加1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油。
5、倒入豆腐加少许盐、一碗水焖煮五分钟。
6、淋点水淀粉，煮至汤汁浓稠撒上葱花即可。
五、黄瓜炒鸡蛋
1、食材。
2、油热鸡蛋炒散捞出，蒜末炒香。
3、放黄瓜翻炒，倒入鸡蛋，加少许盐。
4、加一勺生抽，翻炒均匀。
六、酸辣土豆丝
1、准备食材。
2、土豆丝洗净淀粉沥干水分，油热放入蒜未干辣椒爆香、放入土豆丝翻炒片刻。
3、加一勺生抽、一勺醋、一勺蚝油。
4、少许盐鸡精翻炒均匀、加入葱段翻炒一下即可。
七、辣炒茄子
1、食材准备。
2、茄子切条上锅蒸熟、油热放入辣椒煎出虎皮状、放入蒜末小米辣爆香。
3、放入茄子翻炒、加一勺生抽、半勺老抽。
4、一勺蚝油、少许盐翻炒均匀即可出锅啦。
八、小炒藕片
1、调个料汁，两勺生抽。
2、两勺醋。
3、一勺蚝油。
4、少许盐鸡精。
5、一勺淀粉，加少许水拌匀。
6、藕片焯下水。
7、蒜末青红椒炒香。
8、放入藕片翻炒凡下。
9、淋入料汁，翻炒收汁即可。
九、炒四季豆
豆角切丝提前焯水2分钟，爆香蒜末下豆角丝和辣椒炒1分钟，下1勺蚝油和1匙盐翻炒均匀出锅。
