Question

高蛋白食物有哪些

Answer 1

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干果

干果类是植物种子的干制品，也含有大量的蛋白质，也可作为补充蛋白食物，但这类食物中含量最高的是脂肪类，食用过多可引起食欲下降、头晕、肥胖等不适症。

常见的高蛋白干果类有：板栗、核桃、杏仁、开心果、花生、松子等。

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海鲜

软甲类

软甲类海鲜也属于高蛋白食物，在败旦其甲壳之下的肉就是主要蛋白来源，并且这里肉质中还含有很高的钙质，食用也有补钙作用，十分适合青少年和中老年滋补食用，有补蛋白和补钙的作用。

常见的高蛋白软甲类食物有：龙虾、螃蟹、牡蛎、蛏子、螺蛳、河蚌等。

鱼类

鱼类也含有大此枯碰量的优质蛋白质，尤其是鱼类的肉质中脂肪含量较低，烹饪之后更是味道鲜美，肉质细嫩，容易消化吸收，尤其适合老人、幼儿以及病人滋补食用。

常见的高蛋白鱼类：黄花鱼、青鱼、带鱼、鲤鱼、鲢鱼、草鱼、鳝鱼、泥鳅等。

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谷物

五谷是生活中的主食，也含有大量的碳水化合物和蛋白质，这些谷类的蛋白质都属于植物蛋白，吸收率不是很高，但作为日常生活的主粮，食用量比较多，也能起到补充蛋白之效。

常见的高蛋白谷类有：大米、小麦、玉米森谈、黑米、荞麦、燕麦、高粱等。