Question

鸡肉怎么做好吃又有营养呢？

Answer 1

鸡肉作为我们中国的一道传统美食，其实在美食的历史上已经有着很悠久的一段时间了，而且鸡肉的营养价值是毋庸置疑的，它又被称为能量之源，因为鸡肉有着丰富的蛋白质，而且脂肪含量相对又比较低一些，尤其是对于病后体质比较虚弱的患者来说，他常常被作为首选的补品。这是因为鸡肉属于一种温中益气的食材，它非常的容易被人体所消化吸收，而且我们适当的多喝一些鸡汤能够很好的补中益气，提高身体的抵抗力和免疫力。

在日常生活当中，鸡主要分为公鸡和母鸡，他们的肉都有着温中益气，补精填髓，益五脏、补虚损的效果，但是大家在平时吃鸡肉的时候，到底应该选择哪一种呢？是公鸡好呢？还是母鸡好呢？今天小斌就来跟大家分享一下。

首先从中医上来讲攻击属于阳性的，所以说它的温补效果更强一些，特别适合比较虚弱的人来吃，而母鸡属于阴性的滋补效果就会比较好一些，所以特别适合产妇或者是年老体弱的人来吃，而且我们如果注重五脏补虚损的话，应该要注意公母是有别的。对于平时晒阳不足的人来说，最好是选择公鸡，而母鸡最好是对于产妇或者是体质比较虚弱的人食用。 对于平时晒阳不足的人来说,最好是选择公鸡,而母鸡最好是对于产妇或者是体质比较虚弱的人食用. 当然这两者对于烹饪方式上也是有一定讲究的,公鸡肉更适合吃肉,而母鸡最适合用来煲汤,它的营...
手机搜狐网若是煲汤就选母鸡,会更好喝,若是平时吃就没什么区别了,若是养的跑鸡公鸡肉质会更有韧劲细腻