上海城隍庙的最好吃的小吃是什么

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一念温柔2333
2023-01-19 · TA获得超过270个赞
知道小有建树答主
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  1、蟹壳黄。

  蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯,先制成扁圆形小饼,外沾一层芝麻,贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口、皮酥香脆。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等,甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。

  2、排骨年糕。

  排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃,已有50多年历史。排骨色泽金黄、表面酥脆、肉质鲜嫩。与此同时,将松江大米与红酱油、排骨一起加上甜面酱、辣椒酱即可。入口糯中发香,略有甜辣味,鲜嫩适口。

  3、鸡肉生煎馒头。

  鸡肉生煎馒头是上海的特色风味小吃。该品形态饱满,上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花,松软适口;下半部则酥脆可口、馅重汁多。

  4、糟田螺。

  这种糟田螺呈褐灰色,特点是肉质鲜嫩、汁卤醇厚、入口鲜美,十分受人欢迎。
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